雲南省工商發布抽樣報告：膨化、油炸食品質量合格率較2009年降低了10.3%
記者 閔楠 通訊員 施靜明
膨化食品超範圍超量使用甜味劑、油炸食品過氧化值超標、雲南乳製品不含三聚氰胺……在對昆明、曲靖、玉溪三地膨化、油炸食品和乳製品及含乳食品抽樣檢驗後，省工商局昨日發布了樣品抽樣報告。膨化、油炸食品質量合格率較2009年降低了10.3%，被抽檢的13戶批發經營者抽檢樣品合格率僅為74.4%。
省工商局委托省產品質量監督檢驗研究院對昆明市、曲靖市和玉溪市等地流通環節的部分膨化、油炸食品和乳製品及含乳食品進行了抽樣檢驗。工作人員在13戶經銷單位中抽取了涉及46個生產企業的50組膨化、油炸食品樣品，其中膨化食品有25組，油炸食品有25組，通過對酸價、過氧化值甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉、菌落總數、大腸菌群等項目檢驗後發現，膨化、油炸食品合格39組，合格率為78%，不合格11組；在24戶經銷單位中抽取110組乳製品及含乳食品樣品，通過對三聚氰胺含量值進行檢驗，抽檢的樣品全部合格，合格率為100%。
抽檢報告中提出，在11組不合格膨化、油炸食品中有6組樣品酸價、過氧化值超標，占不合格樣品的54.5%；而根據國家《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-2007）強製性規定，膨化及油炸食品中不得加入甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜等甜味劑，本次抽樣檢驗在5組膨化食品樣品中發現了甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜，占不合格樣品的45.5%。
另外，本次抽樣檢驗的膨化、油炸食品的質量合格率比2008年降低了22.0％，比2009年降低了10.3%，抽檢的批發經營者樣品合格率僅為74.4%。
“對不合格食品一律責令下櫃，停止銷售。”省工商局相關負責人表示，根據抽檢結果，將組織工商工作人員對銷售不合格產品的行為進行查處，加大對城郊和農村食雜店膨化、油炸食品的日常巡查監管力度，從嚴查處不履行進貨查驗義務的違法行為，而一旦發現經銷不合格食品行為，將依據法律法規進行處罰。
（來源：生活新報）
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