晨報訊（記者 趙威）桶裝水不衛生，冷凍飲品可能引發腸道傳染病……
昨日，沈陽市質監局發布冷凍飲品和桶（瓶）裝飲用水質量監督抽查結果。冷凍飲品的合格率為91.7%，桶裝水的合格率為88.4%。其中，一款大冰棍大腸菌群超標近240倍。
一純淨水細菌超標130倍
質監部門共抽查21家冷凍飲品企業生產的36批次產品，產品實物質量合格33批次，合格率為91.7%。還抽查了31家桶（瓶）裝飲用水企業生產的43批次產品，實物質量合格38批次，合格率為88.4%。
沈陽市遼中縣天意冷飲廠生產的天意高級大冰棍（規格90g/支批次：2011-5-12）菌落總數超標近200倍、大腸菌群超標近240倍，超標現象嚴重。
在抽檢不合格的桶（瓶）裝飲用水中，由沈陽百世傑飲品有限公司生產的飲用純淨水（規格：550mL/瓶 生產批次：2011-5-29）菌落總數超出標準近130倍，超標現象也比較嚴重。
抽檢結果顯示，本次抽檢發現的不合格冷凍飲品和桶（瓶）裝飲用水產品，不合格項目主要是微生物指標菌落總數和大腸菌群。
抽檢單位專業人士表示，消費者一旦食用微生物超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等症狀，危害人體健康安全。
冷凍飲品標簽不合格率44.4%
本次抽查的43批次桶(瓶)裝飲用水產品中，有27批次（瓶）桶裝飲用水標簽項目不符合要求，或未根據相關產品標準標示其他強製性標示內容，標簽不合格率為62.8%。
據沈陽市質監局相關負責人介紹，桶（瓶）裝飲用水標簽不合格的情況主要為：未標示產地；桶身與桶口標示不符；標準作廢和未標注企業地址。
此外，本次抽查有16批次冷凍飲品標簽項目不符合要求，標簽不合格率為44.4%。
其中，10批次產品未標注具體使用的配料名稱，6批次產品未標示產地，7批次產品標注執行標準有誤，3批次產品的產品類型未標示，1批次產品不符合產品明示規格，標簽是4支×47克，而實際是2支。
菌落總數 是用以判定食品被細菌汙染的程度，反映食品的新鮮程度和衛生狀況的重要微生物指標之一，如果食品的菌落總數嚴重超標，說明其產品的衛生狀況達不到基本的衛生要求，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。
大腸菌群 作為食品在微生物學上是否安全的指標，反映了食品被人或動物腸道菌汙染的可能性，如大腸菌群嚴重超標預示存在發生腸道傳染病或食物中毒的潛在危險。
選冷凍飲品
勿買“變形產品”
質監部門提醒市民，購買“涼快食品”時要查看產品包裝上的標簽標識是否齊全，合格的產品標簽應清晰標注產品名稱、淨含量、生產日期、保質期、製造者名稱與地址、產品標準號等內容。
同時，要選購包裝完整，封口完全的產品，因為產品包裝封口不完全，容易造成二次汙染，影響產品被汙染的狀況，如果發現冷凍飲品其形態曾因融化引起變形（再次冷凍），最好不要購買。
來源：華商晨報
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