進超市購買食品，人們最在乎包裝袋上的保質期。但鮮為人知的是，包括許多名牌食品在內，保質期等信息都能用簡單手段塗改。
“新華視點”記者近期在北京、湖南追蹤發現，一些商家借用印刷機械、有毒化學藥劑等“道具”，塗改食品保質期如同“變戲法”，真假難辨。有關專家呼籲專項整治這一食品行業“潛規則”，“人防”與“技防”相結合，還消費者一個明白。
湖南瀏陽市質監部門近期發現，一家中型食品企業擅自塗改包裝生產日期，在這道造假“工序”上操作的女工，還被燒傷了手。
據知情人透露，所謂“藥水”，主要是“香蕉水”（乙酸異戊酯）、油漆稀釋劑等。這類化合物易燃、毒性大，能損傷人的皮膚、咽喉、支氣管、肺部甚至神經係統。使用“藥水”塗改保質期，在業內是“公開的秘密”。
“不論是印碼還是噴碼，隻要是使用油墨，都可以塗改。”一位噴碼設備供應商稱，“印刷的時間信息，在３年之內都可以任意調整！”
（來源：中國網）
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