美國衛生部門官員28日說，隨著10月份更多李斯特菌感染者的症狀開始明顯，確診病例將持續增多。
目前，美國已有18個州72人因食用受李斯特菌汙染的甜瓜而染病，其中至少13人死亡。這是美國自1998年以來致死人數最多的一次食源性疾病疫情。
“李斯特菌是與眾不同的細菌，”美國疾病控製和預防中心主任托馬斯·弗裏登當天在一個電話會議上對媒體說，“我們預計今後數天至數周內患病者的數量將
持續上升。”
目前，美國衛生部門已確認科羅拉多州“詹森農場”銷售的甜瓜為汙染源，不過他們並不清楚李斯特菌是如何汙染這種水果的。美國食品和藥物管理局局長馬格麗特·漢伯格說，這是首次發現李斯特菌能進入完整的甜瓜內部，該局正努力尋找其原因。她也認為，進入10月份，李斯特菌感染病例很可能繼續增多。
李斯特菌感染者可以在食用受汙染食品兩個月後才出現症狀，而沙門氏菌和大腸杆菌感染者通常在感染後一到三天即出現症狀。康奈爾大學食品科學教授馬丁·魏德曼說，這使得追溯汙染源變得非常困難，因為很多人不記得在過去兩個月內吃了什麽，而李斯特菌很容易進入食物鏈的任何環節。
李斯特菌是常見致病菌，分布廣泛，繁殖力強，能引起孕婦“流感樣”症狀、死胎、早產、菌血病，還可導致成年人腦膜炎、敗血症和心內膜炎等。健康人群感染李斯特菌後通常病情輕微，但老年人以及免疫係統虛弱者病情通常較重。
（來源：杭州網）
上一篇：細菌12大益處
下一篇：告訴你一個真實的“保質期”
