用拆解的鴨架在河北加工製成黑心烤鴨，包裝後冒充“北京烤鴨”流入北京市場。日前，孔某等5人涉嫌生產、銷售不符合安全標準的食品罪，被公訴至東城法院。
偽造檢驗報告等材料
據公訴機關指控，孔某與苑某合謀，於2010年至2011年間，由苑某所經營的河北省博野縣三利肉食製品廠生產無標簽的真空包裝劣質鴨架產品，孔某購買印有“全居德”、“福聚齋”等標誌的外包裝袋，在北京市大興區采育鎮小穀店村租住地將上述鴨架產品進行包裝後，冒充“北京烤鴨”銷售至北京東城區、海澱區部分超市及小食品店。
此外，張某夥同劉某於2010年至2011年間，從河北省博野縣華香肉食製品廠及孔某、王某等處購進無標簽的真空包裝劣質鴨架產品、印有“全居德”等標誌的外包裝袋等物品，在豐台區新發地汾莊村租住地進行包裝後，冒充“北京烤鴨”銷售至北京站地區等超市及小食品店。在此過程中，孔某、王某應張某的要求，為其提供偽造的檢驗報告等材料。
經鑒定菌群等嚴重超標
今年5、6月間，孔某等人陸續被市公安局東城分局經偵支隊民警控製。在孔某的租住地，警方查獲真空包裝劣質鴨架產品8000餘隻；在張某的租住地，查獲真空包裝劣質鴨架產品3800餘隻、山椒鳳爪1萬餘袋、雞腿6000餘袋。經鑒定，這些產品所檢菌落總數、大腸菌群嚴重超標。
公訴機關認為，孔某等人生產、銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或其他嚴重食源性疾患，且情節嚴重，應當以生產、銷售不符合安全標準的食品罪追究其刑事責任。
目前案件還在進一步審理中。
新聞背景
“黑心烤鴨”成本僅3元
今年5月，媒體曝光“黑心北京烤鴨”，東城公安、工商控製在北京站地區銷售“黑心鴨”的經銷商，並由此牽出其上家以及烤鴨生產地。本報記者還曾深入河北博野縣，揭開一條假冒北京烤鴨的生產銷售鏈條。經調查，一包黑心烤鴨生產成本僅3元。
（來源：騰訊財經）
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