號稱純淨水、礦泉水，卻查出了不應檢出的黴菌以及可嚴重影響人體健康的銅綠假單胞菌。這樣的水您還敢喝嗎？今天，北京市食品安全辦通報，35種不合格食品全市停售，其中，7種桶裝“問題水”上榜。
這7種“問題水”都是桶裝水，是北京市質監局在對本市食品生產企業監督抽查時發現的。不合格項目集中在菌落總數、黴菌、電導率以及銅綠假單胞菌上。
菌落總數、黴菌是反映飲用水衛生質量狀況的重要指標。菌落總數、黴菌含量的高低，表明飲用水受微生物汙染的程度。本次抽查中，北京市佳民水業有限責任公司生產的一批雙清禦泉飲用水，菌落總數實測值是標準值的24倍。據分析，造成菌落總數超標主要是由於桶裝產品回收再利用所涉及的清洗消毒及瓶蓋密封性不好等原因。
對於純淨水來說，電導率越低，水越純。本次抽檢中，北京清潤泉飲用水廠生產的“清潤泉”飲用純淨水，北京市自來水集團京潤泉飲用水有限公司生產的“京潤泉”飲用純淨水，電導率實測值均超標。
本次抽查還發現“賽冰”礦泉水、石雪天然飲用礦泉水有兩批次檢出可嚴重影響人體健康的銅綠假單胞菌。據介紹，這種致病菌主要與產品包裝方式密切相關，加工後期的交叉汙染是終端產品銅綠假單胞菌汙染的根本原因。
另外，食品監管部門在監測中還發現，甜水園食品有限公司8月10日生產的一批“甜水園”羊肉串(豆製品)，菌落總數超標600多倍。
菌落總數是反映食品衛生質量的微生物指標之一，菌落總數多，說明食品容易變質，保質期縮短。記者查詢發現，該食品已經不是第一次被停售。就在今年7月，市質監局通報生產批次為20110412的“甜水園”90克/袋羊肉串抽查出菌落總數超標，當時超標50多倍。時隔3個月，“甜水園”羊肉串的細菌反倒更多了。
另外，八裏橋農產品中心批發市場副食廳79號銷售的、標稱永仁宏鑫園生物科技有限公司生產的“宏心圓”500克袋裝聖女果，二氧化硫超標3倍。
（來源：健康報網）
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