青島市質監局公布了2011年水產加工品產品質量監督抽查結果，本次共抽檢了我市50家水產加工企業50個批次的產品，包括魷魚絲、烤魚片、貝類產品、海參、海米、海苔等，抽查合格率為82%，9家企業的9個批次產品不合格。
“我們對感官、水分、鹽分、灰分、無機砷、鉛、鋁、甲基汞、致病菌、大腸菌群、山梨酸、苯甲酸、總酸、糖精鈉、甜蜜素、菌落總數等16個質量指標進行了檢驗。”市質監局相關負責人介紹，有9家企業的9個批次水產加工品涉嫌大腸菌群、菌落總數、致病菌、過氧化值、鹽分、鋁等項目不合格。
“這次監督抽檢中隻抽取了部分企業的部分批次產品，還有49家企業沒有被抽檢到，市質監局下一步還將對這些企業的產品進行抽檢。”市質監局有關負責人表示，抽檢不合格的產品已被責令下架銷毀。
昨天下午，記者聯係了多家有不合格產品的企業，但隻有兩家打通了電話，兩家企業均表示，不合格產品均已經妥善處理了。“我們這批魷魚絲隻有28袋，水域水分超標。”青島海億豐水產加工廠的工作人員告訴記者，他們主要做貝類加工，這些魷魚絲是根據客戶需求從外地進貨，然後進行分裝的，目前已經全部銷毀了。(記者 孫啟孟)
2011年度水產加工品抽查不合格情況統計表
企業名稱 產品名稱 生產日期/批號 綜合判定是否合格 不合格項
青島鴻鶴食品有限公司 魚柳食品(魚柳皮) 2011-07-24 不合格 過氧化值
青島海億豐水產品加工廠 魷魚絲 2011-08-01 不合格 大腸菌群、菌落總數、水分
青島大業食品有限公司 魷魚絲 2011-07-20 不合格致病菌(金黃色葡萄球菌)
青島國新利海產食品有限公司 海蜇頭 2011-08-01 不合格 鹽分、鋁
青島市城陽區華鑫達食品廠 魷魚絲 2011-07-13 不合格 大腸菌群、菌落總數、水分
青島珍珍食品有限公司 三文魚燒烤片 2011-07-29 不合格大腸菌群、日落黃、致病菌(金黃色葡萄球)
青島海多味食品有限公司 炸拌海苔 2011-07-26 不合格鋁(Al)
青島南大洋食品有限公司 魷魚絲 2011-08-07 不合格 大腸菌群、菌落總數、水分
青島市城陽區金海洋海產食品廠 烤魚片 2011-08-01 不合格 大腸菌群
(來源：青島早報)
上一篇：哪些新“國標”在降低門檻
下一篇：重金屬與微生物的危害到底有多大
