據新華社北京11月2日電（記者呂諾）“高鈣”“低糖”“脫脂”……不少食品包裝上宣傳字眼醒目但營養含量模糊。衛生部2日公布第一個食品營養標簽國家標準——《預包裝食品營養標簽通則》，將指導和規範營養標簽標示，讓消費者買得清楚吃得健康。
《預包裝食品營養標簽通則》包括營養成分表、營養聲稱和營養成分功能聲稱。營養成分表強製標示內容包括能量以及蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉4種核心營養素的含量值，對能量和營養成分的高低、有無、增減等描述，都規定了具體的含量要求和限製條件。
針對當前一些食品企業存在的營養標簽誇大宣傳、弄虛作假欺騙消費者等問題，通則規定，預包裝食品營養標簽標示的任何營養信息，應真實、客觀，不得標示虛假信息，不得誇大產品的營養作用或其他作用。
中國疾病預防控製中心食物營養評價室主任楊月欣說，心血管疾病、糖尿病等慢性病都與膳食密切相關。這個國家標準的實施，有利於規範食品企業正確標注營養信息，有利於實現消費者對食品營養信息的知情權和選擇權。
據悉，《預包裝食品營養標簽通則》將於2013年1月1日起正式施行。
（來源：人民日報）
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