中國質檢網消息 2011年9-10月廣州市質量技術監督局對本市生產領域的小麥粉、掛麵、其他糧食加工品產品進行了專項監督抽查，共計抽查24個企業的25個產品，經檢驗合格21個批次，合格率為84%。
根據檢驗結果，廣州市泮塘食品有限公司的“泮塘五秀” 營養麥片（10kg/箱 2011-10-08），菌落總數項目不合格。菌落總數測定是用來判定食品被細菌汙染的程度及衛生質量，它反映食品在生產過程中是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學評價。通常造成食品汙染的微生物主要來自土壤、水、空氣、人及動植物四個方麵，也可能在原料、加工場所、包裝等食品加工環節受到汙染。
另外，廣州市南方麵粉股份有限公司的“紅牡丹” 特級精麵粉（1kg/袋 2011-09-07）、從化市江埔大江麵製品店的掛麵（500克/包 2011-09-20、廣州市荔灣區祥豐米麵製品廠的“健生寶” 香菇雞湯麵（1.5千克/箱 2011-10-05），標簽項目不合格。剔除純標簽不合格，實物質量合格24批次，實物質量合格率為96%。
（來源：中國質檢網）
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