北京市食品安全辦今天發出2012年首個“停售令”，定州市迎春蜂業乳品飲料廠生產的兩種不合格蜂蜜被責令全市下架，在流通領域被禁售。市工商局提醒市民：凡已購買不合格食品的消費者可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。
這兩種“迎春”牌蜂蜜是北京市工商局在對本市流通領域食品抽檢中發現的不合格樣本。“果糖和葡萄糖含量”項目均不合格，低於標準值。按照《蜂蜜》國家標準規定，100克蜂蜜中至少應含有60克果糖和葡萄糖。但這兩種“迎春”牌蜂蜜實測值隻有18.2克和13.2克，果糖和葡萄糖含量甚至不足國家標準規定的一半。
食品行業專家指出，果糖和葡萄糖含量指標偏低，涉嫌摻假。說明蜂蜜加工釀造過程被縮短，企業可能直接在蜂蜜中摻入了其他糖類物質。這樣的蜂蜜，營養價值和口感都會大大降低。
中國蜂蜜產品協會相關負責人對媒體表示，蜂蜜造假由來已久，手法多樣且不斷翻新，截至目前已知的造假方法有：在蜂蜜生產期間用白糖或者糖漿直接喂養蜜蜂；將糖漿摻在蜂蜜中或者直接勾兌包裝出售；在同為真蜂蜜的情況下，把價格低的摻入到價格高的當中以次充好等。(記者楊濱)
（來源：新浪網）
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