雞肉串發現致病菌金黃色葡萄球菌，豆油皮查出不得檢出的防腐劑苯甲酸，還有黃金椰子球酥，原來是用檸檬黃製造出的顏色……北京市食品安全辦今天通報下架食品信息，13種不合格食品全市停售，其中一些不合格食品的“指標”看著讓人後怕。像一種葡式蛋撻皮，菌落總數實測值竟達到標準值的1300倍。
北京市工商局在對本市流通領域食品抽檢中發現不合格樣本1個。這個從京客隆門店抽出的“尚德”豆油皮樣本，查出了不得檢出的苯甲酸。不法商販將苯甲酸添加在食品中主要起到防腐作用，但長期大量食用，會對人的肝髒造成一定的損傷。
其餘12種不合格食品都出自生產領域，是北京市質監局在對本市食品生產企業監督抽查時發現的。像兩種雞肉串、腿排，檢出了不得檢出的致病菌金黃色葡萄球菌；一種早茶餅的菌落總數超標250多倍；還有北京宏宇嘉業食品有限公司的葡式蛋撻皮，菌落總數實測值竟達到標準值的1300倍。
據了解，適宜金黃色葡萄球菌生長的食品主要為乳製品、蛋製品、肉製品等，食品如果保存不當，就可能導致金黃色葡萄球菌的生長和繁殖。專家表示，加熱80℃，30分鍾可將這種致病菌殺滅。
市工商局提醒市民：凡已購買不合格食品的消費者可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。
全市下架食品名單
樣品名稱 商標 生產批次 標注生產單位名稱 不合格項目
豆油皮 尚德 2011年10月30日 河南淇淇食品有限公司 苯甲酸
雞肉串 未標注 2011年10月 5日 北京京海眾聯食品有限公司 致病菌
奧爾良腿排 忘形食品 2011年 9月14日 北京忘形食品加工有限公司 致病菌
黃金椰子球酥 未標注 2011年10月 9日 北京巧思食品有限公司 檸檬黃
葡式蛋撻皮 未標注 2011年10月27日 北京宏宇嘉業食品有限公司 菌落總數
太陽酥 未標注 2011年11月 1日 北京鑫瑞齋食品有限公司 菌落總數
炒飯 易膳 2011年10月20日 北京朋歌溫冷凍食品有限責任公司 大腸菌群
100%純羔羊肉 蒙陽紅 2011年10月25日 北京福興家和食品有限責任公司 菌落總數
糯米甜蜜酒 紅兒紅 2011年 9月28日 北京紅兒紅酒業有限公司 β-苯乙醇
南瓜子 阿曼得 2011年10月 1日 北京阿曼得商貿有限責任公司分公司 過氧化值
老吳花生米 三舍 2011年10月20日 北京宏錦煌商貿有限公司 過氧化值
鍋巴 未標注 2011年10月30日 北京福星源食品加工廠 過氧化值
早茶餅 無 2011年11月 3日 北京市延慶縣永寧秋銀糕點加工部 菌落總數
（來源：北京晚報）
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