新快報訊 記者邱春燕報道 近日，上海市消費者權益保護委員會（以下簡稱“消保委”）通報稱，在近期上海27家麵包生產企業銷售的39件樣品隨機抽檢中發現，“早安巴黎”、“麵包新語”、“蘋果花園”等3家企業生產的3件麵包樣品微生物指標超出規定值，其中麵包新語麵包大腸菌群不合格。新快報記者獲悉，大腸菌群可用於評價產品是否被能專門導致腸道疾病的微生物所汙染，若產品這些指標超出標準範圍，易引起腸胃不適、腹瀉等症狀，嚴重超標易引發腸道傳染病或食物中毒。
根據上海市消保委發布的信息，此次檢出不合格的麵包新語產品為由上海新語麵包食品有限公司徐匯一分公司生產銷售的辣鬆(麵包)(商標：麵包新語、規格：71g/隻、生產日期：2011/10/26)。記者本周走訪廣州各大麵包新語門店後也發現，這款辣鬆（麵包）現在在廣州也有銷售。不過，麵包新語方麵相關負責人告訴記者，此次隻是在上海發現問題，廣州上海相關部門都有抽檢，沒有發現這款產品有問題。
這名負責人還表示，導致大腸菌群超標的原因，有可能是因為產品經由冷加工製作後上架售賣，操作衛生可能對產品加工環節造成安全隱患；公司同時也檢測過辣鬆產品的原材料，顯示合格，不存在微生物超標問題。
新快報記者還了解到，在上海市消保委公布消息後，麵包新語公司已立即在上海全麵停售辣鬆產品，並在規定期限內整改。
（來源：新快報）
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