日前，廣州市消費者委員會對市內各大超市的蛋白型固體飲料、普通型固體飲料、果香型固體飲料和麥片產品開展了比較試驗。
本次比較試驗的100批次樣品中，所檢項目全部符合標準要求的樣品有86批次，符合率為86.0％。
本次檢驗發現有1批次蛋白型固體飲料的蛋白質含量和1批次蛋白型固體飲料的鈣含量不符合國家標準規定。本次比較試驗發現有1批次樣品存在超標使用著色劑（胭脂紅）。胭脂紅是人工合成色素，長期大量食用會對人體健康產生影響。
另外，本次比較試驗對75批次固體飲料和25批次麥片產品都進行了微生物指標檢測。檢測的微生物指標包括：菌落總數、大腸菌群、黴菌、沙門氏菌、誌賀氏菌、金黃色葡球菌。發現有2批次麥片、3批次固體飲料黴菌超標，同時1批次固體飲料菌落總數也超標。菌落總數和黴菌可用以判定食品被細菌汙染的程度，是衡量食品衛生狀況的重要微生物指標之一。
根據此次比較試驗的結果，市消委會建議廣大消費者在選購同類商品時應謹慎，盡量選購質優的固體飲料。
劣質固體飲料外包裝印刷粗劣，內容不全，無保存說明；塑料包裝的產品用手揉撚，感到有團塊，金屬包裝的經搖動聲音發重、發悶；打開包裝，固體顆粒發黏；溫水不易衝開，或衝開後有明顯沉澱物；口感酸味過重，同時有明顯異味。
（來源：廣州日報）
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