上海市今年將強化肉類食品的監管，重點監控食品批發市場、連鎖超市、大賣場等關鍵環節。昨天市食品藥品監管局公布了今年本市食品藥品監管的六大任務。記者了解到，食藥監管部門將牽頭“管好豬”，防止瘦肉精中毒事故的發生。
據悉，今年食品藥品監管工作六大任務為：一是強化肉類食品的監管；重點監控食品批發市場、連鎖超市、大賣場等關鍵環節；加強對集體供餐企業、大型餐飲業、學校食堂和建築工地供餐等高風險領域的監管；二是嚴格藥品市場準入，加強證後監管，實施藥品動態監控，實施跟蹤檢查，依法打擊虛假違法廣告，堅決取締地下製售假劣藥品活動；三是暢通投訴舉報渠道，建立和完善“缺陷食品”召回製度、不合格藥品召回製度，全麵推行監督公告製度；四是加緊引進國際先進技術和檢測手段，搭建食品藥品違法信息共享平台；五是全麵提升行政執法的威懾力；六是及時、科學、客觀公開食品藥品安全信息，普及食品藥品知識。
去年的“瘦肉精中毒事件”發生後，肉品安全成為市民關注的焦點。目前由於涉及到豬肉管理的部門達11個，相關的法律、法規等30餘部，管理隻能交叉，責任不清等問題依然存在。對此，市食品藥品監管部門透露，食藥監管部門將牽起管理好肉品安全的“頭”，以確保食品餐桌上的肉的安全。
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