牛羊肉是很多人的愛好，包括杭州40歲的趙先生，但令他沒想到的是，這種嗜好讓他感染上了一種比較少見的病菌。
從3月中旬開始，趙先生突然莫名奇妙發燒，而且都是晚上有症狀，剛開始，趙先生並沒有太在意，吃了退燒藥以為沒事，可不停流汗讓他覺得很奇怪。“最高體溫達41℃，汗水驚人得多，一晚上最多時要換10套內衣，這樣還能睡好覺？但白天一退燒感覺又和正常人一樣了。”
前兩天，趙先生來到浙江省人民醫院求診，醫生一開始也很奇怪。等趙先生的化驗結果出來，醫生就明白了。他的血液中含有“布魯氏菌”，醫生確定趙先生為布魯菌感染患者，而這是浙江少見的一種細菌感染。
什麽是“布魯氏菌病”？
浙江省人民醫院感染科副主任王洪解釋說，這是一種人畜共患的傳染病，布魯氏菌病主要在羊、牛、豬中發生，人得病的臨床表現也是多種多樣的。多數病人反複發燒，同時伴有乏力、全身軟弱、食欲不振、失眠、咳嗽、有白色痰。經常是燒2～3周後體溫自動恢複正常，幾天至2周後再次發燒，體溫像波浪起伏，因此還稱為“波浪熱”。病人在體溫下降時，常常出很多汗，甚至把衣服和被子都浸濕。
據了解，布魯氏菌病是通過接觸生病的動物或食用這些動物的肉、奶等被感染的，人與人之間的傳染機會極少。
得病的趙先生說，他並沒有直接接觸牛羊等牲畜，但他很喜歡吃羊牛肉，並且都是買了生的自己燒著吃。
據此，醫生推測，趙先生可能在清洗、切割過程中，碰到未烹製的肉類，如果趙先生接觸的是被感染的羊牛肉，而此時手恰有破裂口，就有可能被感染。
“省人民醫院近幾年接診過這樣的病人3例。布魯氏菌病雖然可以治好，但關節炎、關節腫痛、不育以及始終有感染的炎症往往陪伴著慢性布魯氏菌病患者終生。”
醫生說，除了從事畜牧業、屠宰或做皮毛生意等與羊牛頻繁接觸者需要特別注意外，一般人應少吃半生不熟的羊牛肉，“雖然布魯菌怕熱，但如果采用涮、炒、爆烹飪鮮嫩羊牛肉，可能會有漏網之‘菌’，國內曾有報道吃涮羊肉感染布魯菌病例；手有破裂口盡量避免接觸生羊牛肉，以減少被感染的機率。”
（來源：食品夥伴網）
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