日前，宜昌市工商局公布了今年一季度流通領域食品安全監測信息、燙染發劑商品質量監測信息，一批不合格商品被曝光。宜昌市工商局在對該市流通領域食品抽檢中發現不合格樣本27個，目前已對這些不合格食品采取停止銷售措施。
"白雪蛋糕"、"金橙蛋糕"，鮮亮可愛的外表背後，質量是否同樣無瑕？工商部門的監測信息顯示，大腸菌群、菌落總數、色素不合格等反複出現。
執法人員介紹，被抽檢的大多為前店後廠式的食品現場製售單位。大腸菌群、菌落總數超標，通俗的說就是衛生情況不理想；莧菜紅、檸檬黃、日落黃超標，是加工者為了讓食品顏色更好看、更誘人，超量使用了這些色素。這些色素雖然屬於食品添加劑，但在食品中隻被允許微量使用，超量濫用則會損害人體健康。
（來源：食品夥伴網）
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