衛生部2日發布的《堅果炒貨食品》食品安全國家標準征求意見稿中，增加了生幹果蔬籽的汙染物限量、真菌毒素限量、農殘限量要求，同時對熟製堅果與籽類增加了二氧化硫限量要求。
征求意見稿對原《烘炒食品衛生標準》和《堅果食品衛生標準》進行合並修訂，將適用範圍擴大到生幹堅果與籽類和熟製堅果與籽類。因堅果與籽類食品原料大多為農副產品，受土壤環境的影響，原料中大多數含有硫酸鹽和亞硫酸鹽，故征求意見稿對熟製堅果與籽類食品增加了二氧化硫含量限量標準。考慮到蟲蛀不屬於食品安全指標範圍，新標準刪除了無蟲蛀指標要求。
衛生部同日還發布了《巧克力及其製品》和《糧食》食品安全國家標準的征求意見稿。三項標準公開征求意見的截止日期為6月30日。
（來源：新華網）
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