深圳晚報訊 據財經中國報道，繼指出養雞場會給雞喂食精神類藥物後，新浪網友“深圳喉哥”日前在微博再次爆料指，深圳、廣州等地市場上賣的雞，大多數都吃了利血平、氯丙嗪等精神類藥物。而且中小養雞場還有其他藥物超標使用現象。
加藥成本低效果好
雞為什麽要吃精神類藥物？對此“深圳喉哥”解釋說：“我國南方養雞場普遍大量使用利血平作為雞群的應激反應的預防藥物。所謂雞群應激反應，就是當溫度超過28℃，特別是32℃以上時，雞群往往由於體溫調節及生理機能趨於紊亂而產生熱應激，嚴重影響到雞的采食量、生產繁殖性能、飼料利用率以及產品質量，並可導致雞在短時間內大量死亡，給養雞生產帶來損失。”
“深圳喉哥”說，我國南方一到夏天氣溫比較高，在飲水中加入抗應激劑，如電解多維、維生素c、維生素E，或在飼料中加入利血平、氯丙嗪等抗應激藥物，成本低，效果明顯。“有清遠的一位養雞場的朋友跟我說過，南方養出來的雞，百分百會放利血平、氯丙嗪。”
記者谘詢養雞專業人士得知，雞群應激是養雞生產中經常發生的事。由於存在各種不同程度的應激反應，常常會給雞的生長帶來一定影響。所謂應激是指動物機體對各種不良因素的刺激所產生的非特異性的生理對抗反應，包括內因和外因兩個方麵。外因主要指營養水平及環境因素的突然改變，如雞舍內的溫度、濕度極端變化、飼養密度過大、運輸、嘈雜等，都會使雞群處於應激狀態。有的初期影響不大，時間一長就會影響生產性能的發揮，直接影響經濟效益。為了克服應激反應，很多養雞場用氯丙嗪預防，取得了較好的療效。
運輸途中還在喂藥
記者查詢得知，氯丙嗪也叫冬眠靈。作為一種鎮靜類獸藥，氯丙嗪被廣泛使用，其主要在肝髒中代謝，並隨尿液逐漸排出，但因排出過程緩慢，容易產生藥物殘留。隨著人們的生活質量和對動物性食品安全要求的不斷提高，氯丙嗪藥物殘留問題受到越來越多的關注。氯丙嗪隨尿液排出部分可經多種途徑進入環境和人體，對生態係統和人類健康存在著潛在的威脅。
而利血平則是腎上腺素能神經抑製藥，若每日攝入超過0.5毫克，偶可發生抑鬱性精神病，長期服用利血平有可能引發乳房腫瘤。據“深圳喉哥”說，養雞場通常把利血平用於育肥催膘。在肉用仔雞飼料中添加2~3毫克/公斤的利血平，可提高增重10~12%，飼養周期縮短3~4天。
“深圳喉哥”特別強調，這兩類藥物在給人看病的藥店裏麵都屬於處方藥，長期服用對人體有極大傷害。用這樣的藥物養雞，萬一有比較高的殘留，對人體，特別是對懷孕的婦女將會造成極大危害。
記者向有經驗的獸醫了解，按照規定，養雞場使用鹽酸氯丙嗪片必須在上市前28日停藥，否則藥物的殘留就會直接對人體產生影響。對此，“深圳喉哥”特別做了說明：“按規定，鹽酸氯丙嗪片必須在上市前28日停藥，但是事實上，很多養雞場和雞販子，考慮到運輸途中的悶熱等高溫情況出現，為了減少雞的死亡等損失，在雞從養雞場出欄前，和運輸途中，還會給雞喂食利血平、氯丙嗪等抗應激藥物。”
（來源：深圳晚報）
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