昨日，成都網友發帖爆料，在雙林路菜市場，廉價的蘿卜經過醃製後變成綠色，被當作來自海洋的苔菜出售，把整碗稀飯都染綠了。華西都市報記者調查發現，這種蘿卜幹用清水浸泡半分鍾就會掉色，在成都多個菜市場有售。
專家稱，天然的綠蘿卜很少見，也不會掉色。市場上出售的綠色蘿卜幹很可能添加了染色劑，建議市民不要食用。目前，成都市工商局正在調查此事。
網友爆料 蘿卜幹“整容”變海苔
“在菜市場買了醃海苔，居然把整碗稀飯都染綠了，仔細一看原來是蘿卜幹！傷害了身體誰負責啊？商家太可惡了。”昨日，一則《氣憤！吃到整容蘿卜幹》的網帖在華西都市網論壇引發熱議。
發帖人是家住成都雙橋子的陳小姐，她說，自己在成都市雙林路菜市場買了半斤“醃海苔”，回家下稀飯吃，吃剩的“醃海苔”和稀飯放在同一碗裏，放在冰箱保存。第二天，整碗稀飯竟然都被“醃海苔”染成了綠色。
仔細觀察了“醃海苔”後，陳小姐發現個別“醃海苔”呈塊狀，還長著和蘿卜一樣的皮和根須。再一嚐，口感也如同蘿卜。
“原來我買到的不是海苔，全都是染成綠色的蘿卜幹，太傷感情了。”陳小姐表示，以後再也不敢吃醃菜了。
商家證實 “海苔”確實是蘿卜幹
昨日，在雙林路菜市場，記者找到了陳小姐所說的“海苔蘿卜幹”，顏色翠綠，切成條狀，售價為6元1斤。
在同一個菜市場，正常的黃蘿卜幹也賣6元1斤。
一名女店家證實，這種看起來像海苔的醃菜，實際上是一種蘿卜幹，隻是顏色獨特，口感更生脆。
該店家說，她賣的醃菜都是廠家送貨上門，不知道具體製作過程。
當記者詢問綠蘿卜幹是否是人工染色時，這名店家堅決否認：“我每天都要賣很多，從來沒人說這是染色的。”
記者發現，在雙橋社區菜市場、桐梓林小區菜市場等多個菜市場，都有這種蘿卜幹出售，售價為5元-7元不等。
記者求證 浸泡半分鍾水變成綠色
為了驗證陳小姐關於蘿卜幹掉色的說法，記者進行了實驗：
將菜市購買的綠蘿卜幹裝入水杯，一共5根，正好放滿水杯底。
用冷水浸泡半分鍾後，水變成淡淡的綠色，隨著時間推移，水的顏色越來越綠。
半小時後，整杯水變成像芬達蘋果飲料一樣的綠色，水質不再透明，透過水麵看不到杯底的蘿卜幹。
而被浸泡過的蘿卜幹，也出現了褪色現象，整體顏色變淡，表皮略微發白。
專家建議 謹慎購買散裝醃菜
成都市農產品質量安全中心何舜說，天然的綠蘿卜很少見，隻聽過有一種滕州綠蘿卜，它皮和肉都是綠色的，但用水浸泡後絕對不會掉色。
四川富皇飲食文化公司相關負責人黃安明說，一些商人為了私利，用化工染料浸泡出“毒醃菜”，鮮脆欲滴，成了新品種。使蘿卜幹變漂亮的化學物品有可能是連二亞硫酸鈉、堿性品綠或硫酸銅。經過染色的醃菜沒有任何異常味道，消費者根本不會注意。
四川省綠色食品發展中心副主任歐陽平表示，根據相關規定，允許在醃菜裏加入多種添加劑，具體有沒有違規要檢測後對照規定，但如果添加了硫酸銅，那肯定是違規的。他建議，由於散裝醃菜製作過程很難追溯，建議市民購買正規廠家生產的、有包裝和說明的醃菜。
目前，成都市工商局正在調查此事。
（來源：網易）
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