南方日報訊（記者/尹輔華）點開網頁，就可以看到農產品（6.82，0.00，0.00%）、食品追溯結果和消費警示、專家解讀等信息。昨日佛山市食安委舉行“佛山市食品安全宣傳周啟動暨食品安全網（www。fsfood。gov。cn）改版開通”儀式。市食安委副主任戚耀方表示，新版佛山食品安全網可查詢食品來源，另今後要讓食安委各職能部門保證每季度公布轄區內食品抽查結果。
每季度至少出一次食品安全報告
根據市食安委提供數據顯示，去年全市食品安全監管部門共抽檢各類食品、食品添加劑以及食品相關產品樣品共66萬餘份，總體合格率為98.8%。
“以前食品安全網沒有信息處理、反饋功能，隻是簡單地宣傳、投訴渠道，沒有全麵的幫助市民，這次經過改進後，要把今後食品安全監管完全由政府負責，擴展至全社會。”戚耀方介紹說，經過“三打兩建”，全市查獲了一批食品安全問題的大案要案，其中禪城區查獲44支，貨值5萬元的假劣洋酒；三水區在兩處加工廠現場查獲22頭涉嫌私宰的生豬產品等。
“現在有了新的食品安全網，我們會督促食安委各職能部門，每個季度至少出一次針對本地食品安全的報告。”
戚耀方指出，之前的報告都比較簡單，基本隻提及問題食品數量等，但是對問題食品情況缺少分析，現在為了提高市民分辨問題食品能力，要加大這方麵的宣傳。
網上追溯食品來源
“食品網有一項功能是為公眾提供食品信息查詢，比如市民購買醬油時，可以上這個網址查詢其他誠信企業商品。市民購買產品後，也可以通過該網址追溯食品來源，從而加大對造假企業的追查力度。”戚耀方表示，現在市民對食品信心度受到了一定程度影響，引入風險預警機製後，能有效地提高市民的消費信心。
記者昨日點開網頁上的“產品追溯”一欄，僅6月11日當天就有32個市民提出追溯來源請求：市民憑借商品名稱或者商品條碼，就可查詢該產品是不是“三無”產品，而市民追溯產品包括零食、酒類、醬油等類型。
另外昨日記者還從相關渠道了解到，被社會熱議的海天醬油被仿冒一事，今日佛山市相關部門將公布具體調查結果。涉嫌侵權的高明區威極公司曾購進760噸工業鹽水，釀造醬油出售：從去年12月到今年3月份，威極公司一共使用了760多噸工業鹽水生產醬油和醬油半成品。這些醬油半成品一部分用來加工成“威頂”、“鳳彩橋”等自有品牌的醬油，另一部分則作為中間產品原料，銷往佛山周邊一些調味品廠。
製造這些醬油的工業鹽水全部來自於廣東三水鹽礦聯合開發公司。根據公安、質檢等部門立案調查，三水鹽礦的工業鹽水經兩名經銷商的倒賣進入威極公司，目前兩名經銷商已經被公安部門刑事拘留。
此外，威極公司購進這760噸工業鹽水除了自己勾兌醬油銷售外，還將部分半成品賣給了開平和東莞兩地的兩家調味品企業，經過這兩家企業的再次加工，製造的成品調味品已流入珠三角和北京地區。
（來源：南方日報）
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