端午將至，粽子熱銷。市民瞿先生近日為單位購買了3000多隻"五芳齋"粽子，竟發現其中部分已經發黴，並且有員工在食用之後出現腹瀉狀況。近日，五芳齋方麵聯係到了瞿先生，答應做出相應補償。
"肉粽送來還是熱的"
6月14日下午，早報記者在瞿先生的單位見到了這批發黴的粽子。桌子上堆放著十幾個黃色的塑料袋，裏麵全都是貼有"五芳齋"商標的熟粽，部分粽子表麵上有明顯的菌斑，空氣中還有一股發黴的味道。
瞿先生6月12日從五芳齋訂了粽子，"我們直接聯係五芳齋嘉興總部訂的，一共訂109份，每份包括20個中肉粽和10個豆沙粽。當天早上8點半左右，他們的貨就運來了。"瞿先生回憶，"肉粽運來時是熱的，還能看見蒸汽冒出。"
隨後，瞿先生和單位幾名工作人員把粽子放到涼爽的地方保存，並打開袋子通風。"一部分粽子是送給員工的，另一部分則送給了客戶。沒想到，當天下午4點，一個客戶就打電話來說，豆沙粽已經發黴了。"此外，還有一名員工在食用之後出現了腹瀉狀況。
瞿先生和同事韓小姐立馬查看了還在單位保存的豆沙粽，每袋10多個粽子中，平均有2-3個已經發黴，多的則有4-5個。"我們是五芳齋的老客戶，已經訂了三四年了，從來沒遇到過這種事。要是粽子像去年一樣裝在周轉箱裏運過來，我們自己分揀的話，就容易看出粽子是否發黴。"韓小姐說。
天氣熱加速黴變
在瞿先生他們看來，粽子在送來時就已經發黴了，"不然僅僅放了8個小時怎麽會黴呢？"而五芳齋方麵卻不能給出明確的回答。
五芳齋集團（上海）食品有限公司業務代表陳先生表示，上海市場上的五芳齋粽子，是先從嘉興總部生產好後運送到上海的倉庫，再配送到各個經銷點或直接配送到客戶手裏的。"我們與專門的物流公司合作，但具體是什麽原因導致粽子發黴，我也不太好說。"
網友"sissi小荳荳"6月14日在微博上發圖稱，自己買到的"五芳齋"禮品粽，其中一個出現了一大塊白色的黴斑。
而就在去年5月份，南京市民駱先生購買了"五芳齋"速凍一口鮮肉粽，結果懷孕的妻子吃下去後發生腹瀉進而流產。經查，五芳齋承認在由南京分公司冷庫配送到各銷售網點的過程中，未按要求采取冷鏈配送，而選擇了常溫車輛配送，導致問題發生。
"生產、流通、倉儲等環節都有可能導致粽子發黴，還與氣溫有關。"一位食品經銷業內人士表示，溫度一高，對熟粽的影響比較大，容易加速粽子變黴。
最終經過協商，五芳齋方麵答應做出相應補償。
（來源：東方早報）
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