一向與可口可樂過不去的美國消費者倡導組織公共利益科學中心（CSPI）再度發布檢測結果，稱全球所有可口可樂中4-甲基咪唑的含量顯示，美國355毫升可口可樂中含量為4微克，中國為56微克，巴西為267微克，中國產品中4-甲基咪唑含量為美國的14倍。
南都記者了解到，今年3月，在不斷被CSPI指控焦糖色素所含的4-甲基咪唑風險之後，可口可樂和百事可樂已決定逐步在全球範圍內降低產品中的4-甲基咪唑水平。可口可樂方麵昨日僅向南都發來聲明稱，焦糖色廣泛存在於各種日常食品飲料中，包括烘焙食品、麵包、咖啡、醬油及啤酒等，其要求供應商提升工藝的原因，也是為了避免在產品上按要求提供毫無科學依據的警示，"我們的產品無論是配方還是生產標準並沒有發生改變。"可口可樂並未直接回應雙重標準問題。
事實上，C SPI已多次向美國食品和藥物管理局遞交請願書，要求禁止使用以亞硫酸銨為原料生產的焦糖色素。而美國加利福尼亞法庭則已在去年12月裁定，含有某些致癌物質的著色劑飲料必須附帶癌症警告標誌。但美國飲料協會（A BA ）、美國食品飲料和消費品製造商協會（G M A ）均力挺稱，沒有任何證據表明4-甲基咪唑會對人類健康構成威脅。美國藥管局發言人則稱，消費者每天飲用1000罐以上可樂後攝入的4-甲基咪唑，才與動物在實驗中攝入的足以與患癌產生關聯的量相當。
（來源：南方都市報）
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