近日，中國乳製品工業協會公布了“月月抽檢”計劃7月份結果。本次抽檢抽查了5個城市，15個品牌的嬰幼兒配方乳粉。結果顯示，所檢產品均符合國家標準，合格率百分之百。
今年7月份以來，中國乳製品工業協會繼續委托國家食品質量安全監督檢驗中心作為第三方檢驗機構，對北京、天津、河北、山西、陝西等5個城市的超市、商場、專賣店中的嬰幼兒配方奶粉進行了隨機采樣。
據了解，依據現行國家強製性標準GB 10765-2010《食品安全國家標準嬰兒配方食品》、GB 10767-2010《食品安全國家標準較大嬰兒和幼兒配方食品》等食品安全國家標準，此次抽檢有15項指標（檢驗項目後附）。
本次檢驗還對15個品牌產品進行了總汞項目的檢測，其中有8個產品的總汞含量為＜0.005 mg/kg，另7個產品的總汞含量實測值範圍在0.0054～0.0084mg/kg之間，所檢產品無異常。
抽檢品牌：
飛鶴牌飛帆、聖元、雀巢能恩、貝因美、雅士利、完達山、施恩、西安銀橋陽光寶寶、伊利、蒙牛Arla、三元、古城、上海晨冠聰爾壯、明一、光明。
檢驗項目：
1、理化指標：蛋白質、脂肪、碳水化合物、乳糖占碳水化合物總量比等4項；
2、汙染物限量指標：包括鉛、硝酸鹽、亞硝酸鹽、黃曲黴毒素M1等4項；
3、微生物指標：包括菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎腸杆菌、沙門氏菌等5項；
4、非食用物質：三聚氰胺、革皮水解物等2項。
檢驗結果分析：
1、嬰兒配方乳粉的蛋白質0.45—0.7g/100kg，實測值為0.55—0.66；脂肪1.05—1.40g/100 kg，實測值1.21—1.31；碳水化合物2.2—3.3g/100 kg，實測值2.5—2.6。
2、較大嬰兒和幼兒配方乳粉的蛋白質0.7—1.2g/100 kg，實測值為0.8—1.0；脂肪0.7—1.4g/100 kg，實測值0.8—1.2；碳水化合物實測值2.4—3.1 g/100 kg。
鉛含量應≤0.15mg/kg，實測值0.010-0.076mg/kg（其中有2個產品含量＜0.005 mg/kg）；硝酸鹽應≤100mg/kg，實測值9.9-83.9mg/kg，亞硝酸鹽應≤2mg/kg，實測值均低於2mg/kg；黃曲黴毒素M1檢驗結果均低於0.5 ?g/kg，菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎腸杆菌、沙門氏菌等微生物指標均符合國家標準，其中金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、阪崎腸杆菌均未檢出；三聚氰胺、革皮水解物全部符合標準要求。
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