今天是第24個全國愛牙日，今年愛牙日的主題為"健康口腔，幸福家庭".據調查，我國5歲兒童的乳牙患齲率為66% ,在世界上處於較高水平，12歲兒童的恒牙患齲率也達到29% ,成人和老年人齲病患病率分別為88.1%和98.4%.此外，網上爆出廣州一男子每天都喝可樂，兩年後牙齒變脆，一掰就斷。到底飲料對牙齒影響多大？9月16日至19日，本報記者曆時72小時，通過離體牙齒浸泡實驗，直觀地見證了可樂、果汁、酸奶、濃茶以及白開水對牙齒的影響。
實驗過程
將牙齒浸入5種液體
為了模擬牙齒長期頻繁接觸飲料的情景，記者將取人的離體牙齒浸泡在不同的飲料以及水中，在浸泡72小時後觀察不同液體中牙齒的變化情況，進而更直觀地反映了其對牙齒的影響。由於實驗存在一定的偶然性，加上實驗操作中可能會存在不十分嚴謹的地方，故而實驗結果隻作為市民認識飲料對牙齒影響的參考。
9月16日，記者找來了 5顆相對完整的成人離體牙齒（由青島骨傷醫院口腔治療中心提供）。由於離體牙齒表麵帶有大量雜質，為最大限度地保證實驗效果，首先要對牙齒進行清洗，然後用雙氧水等進行浸泡消毒。
第二步，記者找來了瓶裝可樂、瓶裝果汁、盒裝酸奶、紅茶以及白開水等 5種液體，將它們分別倒入5個玻璃容器內各少許，然後將5顆成人離體牙齒放入玻璃容器內，密封瓶口，72小時後觀察瓶中牙齒變化。
實驗結果
可樂中牙齒變成深棕色
9月19日，記者打開5個密封的玻璃容器，取出浸泡的牙齒。其中，浸泡在可樂中的牙齒，牙根、牙冠等部位全部變成深棕色，用鑷子輕輕刮擦牙齒表麵，可刮下棕色黏稠物質。用鑷子用力刮擦，牙齒表麵很容易出現劃痕，牙根尾端甚至有細小顆粒脫落。除此之外，記者觀察發現，離體牙齒在浸泡入可樂中時，持續產生了大量的氣泡。
浸泡在果汁中的牙齒，牙冠顏色變化並不明顯，牙根部位呈淡黃色，用鑷子刮擦牙齒表麵，同樣能刮出劃痕。
浸泡在酸奶中的牙齒，牙冠牙根顏色均無明顯變化，用鑷子刮擦牙齒表麵時，感覺表麵粗糙。
浸泡在濃茶中的牙齒，牙冠顏色變暗，而牙根變成茶水一樣的棕黃色，用鑷子刮擦牙齒，表麵色澤不易清除，但牙齒表麵無劃痕亦無粗糙感。
浸泡在白開水中的牙齒，整顆牙齒顏色未見明顯變化，用鑷子刮擦牙齒，亦未見變化。
專家說法
碳酸飲料可腐蝕牙釉質
青島骨傷醫院口腔治療中心負責人司心玲主任分析，可樂中含有碳酸和磷酸等酸性物質，ph值一般為2~3,而牙齒表麵起保護作用的牙釉質的主要成分為無機鈣質，該物質與酸性飲料相遇後會發生反應，長期頻繁飲用酸性飲料，會讓牙齒表麵結構變得不緊密，容易出現牙釉質脫礦現象（也叫脫鈣，指人的牙齒牙釉質表麵的鈣磷脫落）。
果汁飲品的ph值也多為3左右，與可樂一樣同樣為酸性飲料，長期頻繁飲用對牙齒也有一定的損傷作用。而酸奶亦為酸性飲品，且易沉積在牙齒表麵，對牙齒造成損傷。
茶水著色嚴重，這其中主要物質就是茶垢。除了影響美觀之外，茶垢本身對牙齒損害不大。有牙科專家表示，因為茶水裏含有氟，適量飲茶可防止齲齒。
白開水對牙齒無傷害，飲用時還會衝刷牙齒表麵附著的食物殘渣等腐蝕物。
司心玲表示，需要特別說明的是，離體牙齒與在體牙齒不同，離體牙齒沒有人體供給營養，牙齒裏的有機成分減少，同時加上氧化劑的消毒處理，離體牙齒在抗外界腐蝕方麵顯然要弱於在體牙齒。另外，牙齒腐蝕並不是由一種食物或飲料引起，而是飲食習慣、衛生習慣、個人體質等多方麵因素綜合長期作用的結果。（記者 景毅）（署名除外）
喝完碳酸飲料不要立即刷牙
飲用酸性飲料後及時刷牙是否能有效防止損害呢？司心玲說，這種做法是不科學的。因為牙齒表麵被碳酸飲料的酸性物質附著，立即刷牙不僅將這些酸性物質充分地與牙齒接觸，還可能會對牙釉質造成損害。正確做法是，喝完酸性飲料後馬上漱口，然後再刷牙。建議喝酸性飲料時盡量迅速飲入，減少與牙齒的接觸時間，可以使用吸管。
此外，美國牙科學會臨床刊物《全麵牙科》雜誌上發表的一項研究指出："非蘇打飲料和運動飲料對牙齒琺琅質的損害程度分別是可樂的3倍和 11倍，罐裝或瓶裝的冰茶對琺琅質的損害程度是普通茶葉或咖啡的30倍。"
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