"增強免疫力""緩解疲勞""恢複體力"……近年來，種類繁多的功能性飲料以保健為賣點，吸引來眾多消費者青睞。這些功能性飲料果真具有廣告宣傳中的功效嗎？消費者對功能性飲料又了解多少？帶著這些問題，記者連日來走訪了這一市場和行業專家。
功能性飲料走俏市場
近年來，隨著紅牛、佳得樂等一係列特殊用途飲料的出現，消費者在選購飲料時，逐漸發現貨架上飲料的種類越來越多，其中不少都明確標有"緩解疲勞""增強免疫力"等內容。
"這類功能性飲料的銷量非常好，購買的大多是年輕人。"長春市同誌街一家超市的理貨員王女士告訴記者。
在長春一所大學讀書的武健告訴記者，經常在踢完球後買一瓶佳得樂，感覺挺解渴的。張誌學是一位白領，"工作壓力大，熬夜是常事，晚上經常來瓶紅牛提提神。"他說。
剛剛過去的中秋、國慶"雙節",讓不少飲料批發商樂開了花。在長春市二道區的一個大型物流園區，進出的貨車非常繁忙。其中主要經營飲料批發的陳麗說，與往年相比，除了傳統的碳酸飲料、礦泉水銷量持平外，功能性飲料的出貨量增加了兩三成。"每瓶的價格一般在五六塊錢，普通消費者也能負擔得起，再說還有保健功能，很多人看好這一點。"陳麗說。
揭秘功能性飲料的"神奇功能"
功能性飲料有哪些"神奇功能"呢？采訪中記者了解到，事實上，功能性飲料至今還沒有一個確切的定義。《中國軟飲料分類標準》中並沒有功能性飲料這一分類，與其最為相近的是特殊用途飲料，即通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的製品。
功能性飲料的"神奇功能"究竟從何而來？記者仔細查看了數種功能性飲料的成分表，發現與普通飲料相比，功能性飲料中一般增加了牛磺酸、賴氨酸、咖啡因、檸檬酸鈉這幾種成分。
"功能性飲料中添加的成分有一定藥物作用。"吉林大學第一醫院營養部營養醫師王繼萍介紹說。比如牛磺酸能促進腦細胞的合成，增強學習記憶能力，有抗氧化作用等；賴氨酸則是人體不可缺少的一種氨基酸；一些運動飲料中含有鈉、鉀，可以補充人體因流汗而流失的鹽分。
王繼萍說，不過功能性飲料在飲用時有很多禁忌，並不是人人適宜飲用。比如抗疲勞飲料中普遍含有咖啡因，高血壓、胃病、肝病患者及孕婦、兒童不宜飲。
更令人擔憂的是，由於缺乏有效的行業標準，在功能性飲料的準入門檻、成分含量等方麵都存在空白點。今年初，某知名功能性飲料違規使用添加劑的消息，就讓消費者對功能性飲料的安全產生了擔憂。
如何健康飲用功能性飲料
采訪中記者發現，一些功能性飲料外包裝上的健康飲用提示大都比較籠統，比如有的隻標注"不適宜人群：少年兒童",有的則僅含糊地標明"適合平時及運動後飲用".
吉林大學公共衛生學院營養與食品衛生教研室主任劉雅娟表示，功能性飲料中的特殊成分能否起到作用，還需有專門的機構鑒定。消費者一定不要輕信商家的概念炒作，要根據自身需要科學地選擇功能性飲料。
"在一些特殊情況下，比如極度困倦、劇烈舉動過後，可以適當飲用功能性飲料。如果需要補充營養成分，應首選天然食材。如牛磺酸和賴氨酸都可以從食物中獲得，如果要補充維生素C,可以多吃新鮮的水果和蔬菜。"劉雅娟說。
此外也有專家建議，一方麵，對於目前市場上功能性飲料的紮堆現象，政府相關部門應該加強監管，進行嚴格的產品檢測，同時加快推進行業標準出爐的步伐，盡快使功能性飲料有規可依；另一方麵，企業自身要有一套完善的生產、加工、檢測機製，這樣既有利於品牌做大做強，也有利於整個功能性飲料市場的健康發展。
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