近日，美國一名男子因常吃爆米花，吸入過多的人造奶油香精患上一種名為"爆米花肺"的疾病，為此他將生產這些爆米花及其原材料的多家公司告上法庭，獲得720萬美元的巨額賠償。這條新聞很快成為微博熱點，不少年輕人表示，自己不僅看電影必吃，連家裏也經常用微波爐做爆米花，會不會也有得病的危險。
"看電影，尤其是動作片的時候，吃爆米花已經成了一項傳統儀式，不吃覺得少了點啥。"家住浦東的陸小姐告訴記者。記者走訪申城多家影院，發現香甜可口的爆米花是觀影者的第一零食。特別是年輕人和孩子，抱著一桶爆米花看電影的比例更高。
其實，不僅僅在電影院，超市的爆米花同樣賣得不錯。一些市民會在超市購買紙袋裝的微波爐爆米花，"奶油味很足，小孩喜歡，有時候會買來吃吃。 "一位中年女性告訴記者。
當記者在影院門口問及一些觀影者是否知道"爆米花肺"時，幾乎無人知曉，但還是有人對此表示懷疑。吃爆米花真的會危害肺部健康嗎？
複旦大學附屬中山醫院呼吸科白春學教授表示，所謂的"爆米花肺"就是"閉塞性細支氣管炎".記者采訪的幾位呼吸科醫生均表示，上海目前尚未聽說有人因吃爆米花而患上閉塞性細支氣管炎。在臨床上，很多醫生會把這種病歸入慢性支氣管炎，其症狀有呼吸困難、胸悶等。目前該病還沒有明確的發病原因，可能和抽煙、自身免疫力、有毒氣體、粉塵的吸入等因素有關。
爆米花的主要原料是玉米，市麵上售出的部分爆米花為了呈現好的色澤和口感，會加入一些人造奶油香精。標準限度內的奶油香精是安全的，但超量超標的奶油香精可能對人體肺泡功能產生損害，容易破壞人體的肺組織結構，使人體不能進行有效的氣體交換，影響呼吸。需要提醒的是，嬰幼兒和學齡前兒童的肺部功能還在完善和發育中，最好少食用。
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