近日在荷蘭引起多人染病的三文魚受汙染事件，其汙染源頭已經查明。荷蘭"福彭"食品公司17日說，公司設在希臘的一家分工廠因為包裝問題而導致煙熏三文魚受到沙門氏菌汙染。
"福彭"公司說，實驗室研究證實，希臘這家分工廠設計的一種特定包裝物具有多個小孔，導致細菌很容易殘留在小孔處進而導致三文魚被汙染。該公司表示，目前已經采取了相應的整改措施，以避免類似情況再度發生。
據悉，"福彭"公司當天已恢複煙熏三文魚的生產，預計一周內恢複市場供應。
荷蘭國家公共衛生和環境研究所此前發表聲明說，"福彭"公司生產的煙熏三文魚產品受到沙門氏菌汙染，在荷蘭至少造成550人感染。已確認有一名八旬老婦因食用受汙染的三文魚而死亡，另一名老人的死亡也可能與此有關。
沙門氏菌感染可引起發熱、腹瀉、嘔吐、惡心、腹部痙攣和頭痛等症狀。
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