身材偏胖的小朱特別愛喝飲料，最近，他發現不少乳酸飲料打出"零脂肪"的標簽，他成了這類飲料的忠實粉絲。記者走訪發現，目前市場上"0脂肪"飲料悄然流行，廠家牢牢抓住消費者"脂肪少更健康"的心理，讓很多擔心長胖的人，心甘情願為其產品買單。但記者發現，"零脂肪"飲品的糖含量普遍不低。
走訪：乳酸飲料愛打"0脂肪"牌
記者在市內一些超市看到，活性乳酸菌飲料在飲料貨架上幾乎占到"半壁江山",大多數品牌的乳酸菌飲料都有"0脂肪"概念的產品，有些品牌把"0脂肪"標注在包裝上的顯眼位置，有些品牌則標注得較為隱蔽。記者注意到，一些產品在"0脂肪"旁邊標注上"更健康"、"讓身體無負擔地享受健康"等字樣，將"0脂肪"和"健康"畫等號。
記者查看這些產品的配料表和營養成分表發現，幾乎所有打出"0脂肪"標識的乳酸菌飲料配料裏都能找到白砂糖、葡萄糖的身影。某品牌的一款"0脂肪"乳酸飲品，配料表中白砂糖、葡萄糖、低聚異麥芽糖分別排在3、4、5位，僅次於水和脫脂奶粉。有的"0脂肪"乳酸飲料中，白砂糖含量僅次於水，比脫脂奶粉還多。這些產品的營養成分表中，雖然"脂肪"一欄都標注為"0",但碳水化合物、能量等欄目中的數值都不是"0".其中，每100毫升飲品的碳水化合物含量普遍不低於15克。
專家：碳水化合物也是脂肪來源
"人體的脂肪主要有兩大來源，一是膳食中的脂肪，另一類就是食物中的碳水化合物。"中南大學湘雅二醫院營養科教授唐大寒介紹，碳水化合物又稱糖類化合物，食物中的碳水化合物和脂肪經消化吸收進入人體後，可以互相轉化。所以，碳水化合物攝入過多，也會導致體內脂肪增加，引起肥胖、高血脂等。
資料顯示，每100克米飯約含碳水化合物37-38克。記者查看，一瓶435毫升裝的某品牌"0脂肪"乳酸飲料配表中，每100毫升的碳水化合物含量為16.2克。以此計算，整瓶飲料包含的碳水化合物約70克。這就意味著，每天飲用一瓶這樣的飲料，相當於額外吃了180多克米飯，也就是三兩多米飯。
營養專家指出，無論是成人還是青少年，在平衡膳食的基礎上再額外地補充糖，都會為身體增加過多的能量。"很多人就是喝飲料喝胖的。"
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