據美國食品安全新聞網消息，近日一項丹麥研究顯示，雞舍采用防蠅紗窗可有效減少內部的彎曲杆菌汙染。
有研究認為，蒼蠅是雞舍當中傳播彎曲杆菌的罪魁禍首，安裝防蠅紗窗可減少彎曲杆菌的數量。
丹麥科學家對6家禽場進行了研究以驗證這個理論，研究發現禽場安裝防蠅紗窗後，有十個雞舍當中的彎曲杆菌數量由41.4%下降到了10.3%。
歐盟食品安全局稱，在歐盟地區彎曲杆菌是導致人感染腸道疾病的首要原因，有20-30%的病例與食用雞肉相關。美國疾控中心稱，彎曲杆菌在美國是第四大食源性病菌，每年約引起84.5萬起病例。
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