日前，筆者走訪了福建省泉州市區19個擁有肉品質量安全信息溯源查詢終端的門麵店，發現大多門麵店內，使用溯源查詢終端的人寥寥無幾。據悉，為確保市民吃上“放心肉”，去年年底前泉州市在中心市區的新華都、永輝、沃爾瑪等7家超市、20個門店和寶洲屠宰場設立了肉品質量安全信息可追溯係統。
據筆者觀察，到泉州市新華都豐澤店購買豬肉的市民幾乎都是買了豬肉就離開，隻有少數幾個市民會根據購買小票到溯源查詢終端前查詢豬肉是否安全。“現在食品問題很多，這樣的係統對於市民來說是一件好事，不是很趕的話，我都會到門口檢查一下自己購買的豬肉，讓自己吃得放心些。”市民小張說。
同樣購買了豬肉的老林拎著豬肉就往電梯走，他認為，在大超市裏買東西基本都能夠得到保障，無須檢查。但他建議，相對於大超市，這樣的係統應更多地安裝在農貿市場等地。還有部分市民則表示對追溯係統尚不了解。
泉州市商務舉報投訴服務中心相關負責人表示，追溯係統尚在推廣擴大階段，目前暫時隻有新華都超市、捷龍超市、麥德龍超市及沃爾瑪安置了追溯係統，大超市的食物相對有保障，可能是追溯係統不受推崇的原因之一。此外，追溯係統也需擴大宣傳，讓更多市民知道追溯係統的利好。
下階段，泉州市將在中心市區的農貿市場安裝追溯係統，擴大肉品質量安全信息可查詢麵。如此一來，市民就可更放心地在農貿市場購買豬肉了。
“為了防止商家鑽空子，請市民買肉時一定要索取小票。”該負責人提醒市民，如果沒有索取小票，那些正規票據可能被挪到銷售私宰肉和問題肉時用，讓不法商家有空子可鑽。
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