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山東學校食品安全實行校長負責製

錄入時間:2013-5-6 8:22:40

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   《山東省學校食堂餐飲服務食品安全監督管理辦法》將於6月1日起施行。屆時,學校食堂(供餐單位)加工製作的每餐次的食品成品必須留樣冷藏48小時以上。
　　此外,學校食品安全工作實行校長負責製,對玩忽職守、疏於管理,導致學校發生餐飲服務食品安全事故,或發生事故後遲報、漏報、瞞報的,將追究學校和相關責任人的責任。

 

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