5月30日，浙江省寧波市華美線業有限公司（簡稱華美線業）的職工及家屬在食用蛋糕之後，出現集體嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒的現象，210人入院就診。此前，寧波市鄞州區飛虹幼兒園小朋友在食用該品牌蛋糕後也出現集體腹瀉。針對連續出現的疑似蛋糕中毒事件，記者4日從寧波市食安辦獲悉，寧波市政府已啟動食品安全事故III級應急響應。
5月29日，華美線業因十周年廠慶，向浙江新美心食品工業有限公司（簡稱新美心公司）訂購一批綠姿牌芒果果凍慕斯蛋糕和覆盆子小方蛋糕（簡稱綠姿慕斯蛋糕），並分批發給員工。
5月30日晚7時許，華美線業陸續有數十名員工及家屬因腹瀉、發熱分別去莊市佩珍醫院、寧波第三醫院（又稱寧大附屬醫院）就診，懷疑與食用綠姿慕斯蛋糕有關。
今天（4日），寧波市食安辦發布的消息稱，截至6月3日晚上，華美線業職工及家屬先後去醫院就診的有210人，目前住院治療52人，留院觀察18人。
5月28日下午，寧波市鄞州區飛虹幼兒園中二班小朋友在食用綠姿慕斯蛋糕後，同樣陸續有人出現腹瀉等症狀。飛虹幼兒園有16個小朋友到醫院就診，目前還有4人住院治療，其中張姓小朋友住院期間有並發肺炎症狀。
6月4日，寧波市食安辦發布消息稱，事發後，相關部門及時組織開展病員診救、危害控製、事件情況及流行病學調查。6月2日晚上，寧波市鎮海區衛生部門綜合臨床表現、流行病學調查和實驗室檢驗結果，初步判定這次華美線業部分員工及家屬腹瀉、發熱，是由於食用了腸炎沙門氏菌汙染的綠姿慕斯蛋糕引起的食源性中毒。
對於飛虹幼兒園兒童在食用綠姿慕斯蛋糕後，多人出現腹瀉等症狀的原因，寧波市食安辦回應稱，目前原因還未明確，需要進一步檢測。
目前，質監部門已經對慕斯蛋糕產品所涉及的20個主要原輔料和產品裝飾用水果、蔬菜成品以及生產經營用消毒劑均進行抽檢，對其中8種主要原輔材料進行了就地封存，並對同類蛋糕產品進行抽樣，樣品全部送至寧波市產品質量監督檢驗研究院進行檢測。
新美心公司所在地的北侖質監部門第一時間到涉案企業進行現場檢查。截至6月2日，已檢出2個蛋糕成品和1個原料菌落總數超標，包括沙門氏菌在內的其他指標尚在進一步檢測中。
記者4日從寧波市食安辦獲悉，目前，寧波市政府已啟動食品安全事故III級應急響應，立即組織全市開展食品生產環節"夏秋食品安全專項檢查",針對容易變質的蛋糕、冷凍飲品、肉製品、啤酒、乳製品、飲料等地產食品進行全麵檢查，並適時發布消費警示。
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