今年是我國糕餅行業、強製實行QS認證的第一個中秋。近日，廣州百名市民代表、到廣州的月餅生產龍頭企業、進行了參觀監督。上海的11家月餅生產企業、也都在自家的產品上、貼上了電子監管標簽，QS認證和電子監管的雙重保護、將確保老百姓、吃上放心的月餅。
密封的生產車間、自動化紅外線溫控設備、自動式包餡成型生產線、空氣潔淨度達到30萬級...月餅生產全過程一覽無餘，廣州的市民感覺新鮮之餘也感歎，一個小小的月餅，原來要經過這麽複雜的生產流程，而且沒想到生產流程如此現代化。
參觀的市民代表：“以前看過很簡陋的生產月餅做法，像今天如此現代化的還是第一次看 覺得環境很幹淨，進出的材料都進行了嚴格的把關，看完之後覺得吃起月餅會更放心，不必擔心吃了會得病。”
據了解，為獲得QS認證，很多大型月餅企業今年都投入巨資對生產線進行升級換代，大大提高了生產流程的自動化程度，減少了生產人員直接接觸食品的幾率，保證月餅生產過程更衛生。從今年開始，凡是通過國家QS認證的月餅，都會在產品的外包裝上印上QS認證標誌，市民購買的時候隻要認準這個標誌就可以吃到更放心的月餅。
另外，各地的品牌月餅今後都要在外包裝上貼上專門的電子身份證，這個身份標簽由一串16位的電子監管碼組成，每件產品都有一個單獨的號碼。在上海，杏花樓、新雅、功德林等11家企業生產的月餅從昨天起都已經在外包裝上貼上這種電子標簽，消費者隻要發送短信、播打聲訊電話或上網查詢等方式就可以得知月餅的廠家、生產日期、使用的原材料等信息。保證食品質量安全可靠。
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