■功能飲料主要適合的是高強度運動後出汗的人群,一般消費者不宜將其當成日常飲品
■果汁飲料不僅不能完全替代水果,過度飲用還不利於體重、血糖控製
冰糖雪梨、冰糖山楂、果粒橙、烏龍茶……炎炎夏日悄然而至,五花八門的瓶裝飲料又出現在各大超市的醒目位置。
中國農業大學食品科學與營養工程學院的專家提醒消費者,這些瓶裝飲料並非都如宣傳所稱的健康無害,消費者在購買時應當謹慎選擇,適量飲用。
首先,功能飲料不是所有人群都適宜。
據介紹,功能飲料以咖啡因、牛磺酸為主要抗疲勞成分,對於激烈運動、高強度工作後快速補充身體營養、緩解疲勞的確具有一定作用。但功能飲料主要適合的是高強度運動後出汗的人群,一般消費者不宜將其當成日常飲品。功能飲料中所含的鈉元素可能增加機體負擔,咖啡因也會對心髒產生刺激作用,因此不宜長期飲用,而在沒有運動的情況下更沒有飲用的必要。
其次,果汁飲料不能完全替代新鮮水果。
果汁在加工過程中會失去水果中的纖維素和易氧化的維生素,同時不可避免地添加水、糖液、酸味劑、香料等成分。因此,果汁飲料不僅不能完全替代水果,過度飲用還會不利於口腔衛生以及體重、血糖的控製,對人體健康造成負麵影響。
對於市場上許多自稱是100%純果汁的果汁飲料,消費者應該仔細檢查配料表再下判斷。由於工藝限製,並不是所有的水果都能用來榨汁。可以榨汁的水果多汁液豐富,如西瓜、橙類、葡萄、西柚、菠蘿等,而像山楂、酸棗等水果是不可能製成純果汁的。
最後,喝茶飲料不如自己衝泡更健康。
目前不少市場上銷售的所謂茶飲料,並沒有在包裝上明確標注其茶多酚含量。為了保證茶飲料的色澤,茶葉中所含的部分茶多酚會在生產過程中被處理。製作茶飲料所需的多道製作工序也會進一步消耗茶葉中所含的茶多酚及維生素等營養物。因此,加工而成的茶飲料,其營養價值遠不如最初衝泡的茶湯。
為改善口感並長期保存,茶飲料中不可避免地會添加大量的糖分和一定的防腐劑、保鮮劑,因此,一些瓶裝茶飲料不僅不能有效解渴,其保健作用更值得商榷。要想健康飲茶,不如自己衝泡。
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