據外媒報道,6月27日《英國醫學雜誌》發表的一篇研究顯示,每周食用一到兩次金槍魚、三文魚、沙丁魚等高油脂魚類,有助於婦女預防乳腺癌。
研究人員對此前發表的26篇科學論文進行了分析。這些論文對美國、歐洲、亞洲80萬名婦女的健康和飲食習慣進行了追蹤調查。
研究發現,高油脂魚類含有大量的N-3多不飽和脂肪酸(N-3PUFA),對於人體免疫係統、血管和大腦均有重要作用。
研究顯示,食用較多高油脂魚類的婦女患乳腺癌的可能性比食用較少的婦女低14%.
由於亞洲人比歐美人更多食用魚類,亞洲婦女因此比歐美婦女在防乳腺癌方麵獲益更多。研究發現,每天增加0.1克的魚類脂肪酸,可以降低百分之五的患乳腺癌風險。這相當於一個人每周食用一到兩次含高油脂的魚肉。
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