衛生部昨晚發布緊急公告稱，近日發生的河北省和山西省的肉毒梭菌食物中毒事件與石家莊市乾豐食品有限公司等五家食品廠生產的“肉疙瘩”火腿腸中檢出肉毒毒素有關。衛生部對此明確表態，上述產品的食品生產經營單位應立即停止生產、銷售並公告收回上述產品。
衛生部稱，近日連續接到河北省和山西省發生肉毒梭菌食物中毒事件報告。經河北省衛生廳調查，在石家莊市乾豐食品有限公司、石家莊市東光食品廠、石家莊市獨一家食品有限公司、定州市新宗食品有限公司、饒陽縣健民食品廠生產的“肉疙瘩”火腿腸中檢出肉毒毒素，流行病學調查證實發生在河北省和山西省的肉毒梭菌食物中毒事件與上述產品有關。
公告提出，生產、加工和經營上述產品的食品生產經營單位應立即停止生產、銷售並公告收回上述產品。餐飲單位不得采購、加工上述食品。各地衛生行政部門應立即組織對生產、加工和經營上述產品的違法行為進行查處，同時將有關情況通報當地政府相關部門。
消費者應增強自我保護意識，不要購買和食用上述產品。如食用該產品並出現類似中毒症狀的，要立即到醫院就診。
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