“我一直食用無糖食品，血糖濃度怎麽沒降反升了呢？”日前，消費者宋女士麵對居高不下的血糖濃度，心中不禁泛起疑問。她隨後發現，食用了大半年的無糖食品盡管打著“無糖”標識，但配料表卻顯示該食品含有糖的成分。
東南商報》報道說，目前市場上的無糖食品魚龍混雜，有些無糖食品其實含有蔗糖，有的雖在包裝的明顯位置標有“無蔗糖”，但配料表上卻顯示含麥芽糖。國家《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》明確規定，“無糖”的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克。如果某產品標上了“無糖”，那麽其單糖(如蔗糖、乳糖、麥芽糖等)或雙糖(如葡萄糖、果糖等)的含量必須達到以上標準。
專家表示，消費者在購買相關產品時不僅要看其是否標注“無糖食品”的字樣，還要看其配料表，看該產品是用何種甜味劑(如木糖醇、麥芽糖醇、糖精鈉等)代替了有關糖類。對於標注“無蔗糖”字樣的食品更應注意，不能盲目食用，因其中可能含有葡萄糖等其他糖類。
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