晚上睡覺的時候腿"抽筋",很多人認為是缺鈣。但其實缺鎂也會發生腿抽筋。
一般成年人每日對鎂的需求量，男性為350毫克，女性為300毫克。缺鎂可導致肌肉無力，耐久力降低。同時，鎂還對心血管健康有重要的保護作用。人體如果缺鎂，可導致心動過速、心律不齊及心肌壞死和鈣化。近年來，國外科學家研究指出，人到中年以後更要注意補鎂。
含鎂豐富的食物主要有：穀類、豆類、綠色蔬菜、蛋黃、牛肉、豬肉、河鮮、花生、芝麻、香蕉等。穀類有蕎麥麵、小米、玉米、高粱麵等；豆類有黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐等；蔬菜有芥菜、冬菜、莧菜、雪裏蕻等。特別是紫菜含鎂最高，每100克含460毫克，被譽為"鎂元素的寶庫".
值得注意的是，食物中動物性脂肪含量過高時，人體對鎂的吸收會受到一定影響，故要適當少吃高脂肪食物。
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