許多遊客來雲南、四川旅遊都會買上一些犛牛肉幹，但卻無法知道真假。記者30日從正在昆明舉行的第五屆國際生命條形碼大會上獲悉，中國科學院昆明動物研究所2011年以來，利用DNA條形碼技術對昆明市場11種袋裝犛牛肉產品進行科學鑒定，結果9成為假冒。
當日，第五屆國際生命條形碼大會展出43個國家和地區科學家在DNA條形碼方麵的科研成果。中科院昆明動物研究所首次對外展出了該所利用DNA條形碼技術鑒定犛牛肉幹的科研成果。
中科院昆明動物研究所生命條形碼南方中心副主任王文智博士介紹，2011年以來，該所陸續收集雲南昆明、四川成都、青海西寧等地超市銷售的30種犛牛肉產品，通過DNA條形碼技術，鑒定出昆明市場的11個產品中有91%為假冒，成都市場的8個產品中假冒率為75%,成分多為黃牛、水牛、豬、野生的老鼠。
據悉，中科院昆明動物研究所在進行鑒定的時候，鑒定品牌隻在大型超市購買，這樣品牌名稱會出現在購物小票上，且每一步驟都照相留證。昆明市場鑒定的11個產品均購買於家樂福白雲路店和沃爾瑪大觀店。
隨後，針對犛牛肉幹產品的真假問題，記者致電沃爾瑪大觀店，但無人接聽。家樂福雲南區公關經理蘇曉輝稱，家樂福隻選擇有資質的供應商，此外供應商還必須出示生產許可證和每年至少兩個批次的質檢報告，進而保證犛牛肉幹的質量。
王文智透露，目前該院還未發布假冒犛牛肉幹產品的品牌，但會在近期以論文的形式公布。
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