記者從23日上午舉行的山東省食藥品安全新聞發布會上獲悉，山東省食品藥品監管體製改革基本完成，原山東省食安辦、省食品藥品監管局和省工商、質監局食品監管職能和人員全部整合到位，組建成新的省食品藥品監管局，監管執法和檢驗檢測機構也得到整合加強，新機構已經全麵履行職能。
記者了解到，在2103年食品安全治理整頓中，山東省共出動執法172萬人次，檢查食品生產經營單位126萬戶次，責令整改單位2.9萬家，取締違法經營單位3700餘家，整改隱患1600餘起，查處違法違規案件1.6萬起，涉案價值14億元。在食品出口環節方麵，2013年前11個月，全省出口食品合格率為99.93%.
據悉，2013年山東省食藥監局開展的農產品源頭治理專項行動中，重點整治了蔬菜、水果、食用菌、農藥、種子、肥料等重點品種和經濟林產品；在養殖環節，開展了畜禽產品專項整治行動，重點對"瘦肉精"、生鮮乳違禁物質、獸用抗菌藥、農資、蜂產品、無公害畜產品、產地檢疫等開展整治，全麵清繳禁用藥物；在食品生產加工環節，以食品生產加工小作坊為重點單位，以乳製品、食用植物油等為重點產品，全麵排查整治食品安全隱患；在食品流通環節，以商場、超市、批發市場、集貿市場和食品店等為重點場所，以乳製品、酒類、食用油、調味品、飲料等為重點品種，集中開展食品市場專項整治，嚴厲打擊假冒偽劣和塗改生產日期等違法行為；在餐飲服務環節，組織開展了小餐飲、食物中毒防控等專項治理，全省小餐飲監管覆蓋率達到72%;針對私屠濫宰以及保健食品非法生產、非法經營、非法添加、非法宣傳等違法行為，組織開展了打擊私屠濫宰保障肉品質量安全專項整治和打擊保健食品"四非"專項行動，淨化了市場環境，規範了市場秩序。2013年，山東食藥監局共檢查食品生產經營單位126萬戶次，責令整改單位2.9萬家，取締違法經營單位3700餘家，整改隱患1600餘起，查處違法違規案件1.6萬起，涉案價值14億元。
在食品生產經營環節，山東省食藥監局采取了食品生產企業履責報告、約談企業法人代表等方式，督促企業嚴格落實質量安全主體責任；推行了食品質量準入試點，實施"掛牌經營、實名登記、信息公示"等製度，全省食品銷售攤販監管覆蓋率達到50%以上；全麵實施了餐飲服務單位量化分級管理，紮實推進"廚房亮化"和學校食堂示範創建，全省完成量化分級管理餐飲單位11萬家，"廚房亮化"餐飲單位7300家，創建省級示範學校食堂121家；全省取消不符合標準條件的生豬屠宰企業近600家，生豬定點屠宰率達到100%;建成放心糧油服務網點2.2萬個。在食品出口環節，進一步提升出口農產品質量安全示範區建設質量，全省示範區總數達到32個，數量位居全國第一；中韓共建食品安全示範區取得積極進展；嚴格進口食品準入管理；前11個月，全省出口食品合格率為99.93%.
此外，山東省食藥監局集中力量在全省組織開展了藥品"兩打兩建"專項行動，截止目前，全省共查處藥品違法案件3.5萬餘件，涉案貨值4300多萬元，責令整改單位6659家。同時，還開展了高風險醫療器械和定製式義齒專項治理，有效遏製了醫療器械領域存在的突出違法違規行為，取得了階段性成效。 除此之外，山東省大力推進實施新版《藥品生產質量管理規範》，全省70家無菌藥品生產企業通過認證，通過率達到85%,高於全國平均水平19個百分點。
針對兩節期間的食品安全問題，山東省食藥監局副局長王建政告訴記者，節日期間，食品消費集中，市場需求旺盛，是食品安全事故易發、多發時期。為保障人民群眾飲食用藥安全，讓人民群眾吃的安心、用得放心，自2013年12月16日起，山東省食安辦（省食藥監局）、省公安廳聯合在全省開展了為期40天的"打擊食品藥品違法犯罪、保障"兩節"飲食用藥安全專項整治行動".行動將遵循精心組織、周密部署、全麵排查、重點整治的方針對節日期間的食品生產、流通進行全方麵的抽查監督。並鼓勵有獎舉報，查找問題隱患，發現有假劣食品藥品特征的，迅速送檢。
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