據英國《衛報》網站1月24日報道，由大超市連鎖運營管理的便利超市近日涉及政府有關營養的責任處理問題，研究稱，超市在收銀台附近擺放大量的對兒童健康不利的食品，諸如甜食、小吃等。
英國謝菲爾德大學的研究者探訪了三個地方的幾個超市，發現使家長們厭煩並經常發出抱怨的是--到收銀台結賬必須經過的貨架通常在孩子們視力所及的高度擺放著巧克力棒、飲料以及甜食等。
首先，他們分析道，食品通常放在孩子們身高所及的高度--距地麵1米處左右--而且是毫無營養價值可言的。研究發現，在家長們排隊交款時90%孩子們看到產品，根據食品標準檢測機構的定義來看，都是對健康無益的。這些食品充斥了飽和脂肪、鹽和糖，貨架上最健康食物竟然是無糖口香糖。
這一研究包括了謝菲爾德13家超市，但傑森？霍思力博士卻稱，沒有理由相信這一現象是不同尋常的。"我不能確切的說世界上其他國家並不像謝菲爾德一樣。"
這幾家連鎖超市都在政府公共健康責任處理的範圍之內，這項提案在2011年發布，並在這一研究收集數據前已經執行了一年。這一提案包括了食品生產者、餐館、超級市場，都簽署並同意協助減少飽和脂肪食品、鹽、卡路裏在食品和飲料中的含量。
在2011年3月，所有的這幾家連鎖超市還保證道："支持顧客盡可能攝入少量的卡路裏，通過再生產，再檢查分配比例，科普營養知識的形式以及轉變銷售選擇降低卡路裏的產品。
這一處理辦法是聯合政府反肥胖的一流戰略，也是由於對兒童不斷增長體重的擔憂驅使的，三分之一的英國兒童都超重或肥胖。超重的兒童很有可能成人後演變成肥胖，肥胖又和許多種類的疾病聯係起來，包括糖尿病、心髒病、癌症。
但對家長來說很難反對孩子購買這些令人煩惱的食品，這一點早就被食品市場發現了："兒童是零售商們的重要市場，將廣告宣傳針對兒童在過去的三十年中的花費預算也以指數型增長。年輕的孩子們與市場操作的複雜相比就顯得十分天真，他們通過一種無形的幹擾力量影響著他們的父母購物。"霍思力博士說。
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