春節"吃大餐"後，如果胃出現油膩感，可搭配去油、去火的食物，如冬瓜等，對於我們的健康大有益處。
冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。中醫認為，冬瓜味甘、淡，性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿等諸多功效；還可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、麵斑、脫肛、痔瘡等症的治療，能解魚、酒毒。此外，冬瓜還能起到護腎的作用，冬瓜汁及冬瓜提取物能增加排尿量，民間有用冬瓜皮、蠶豆用水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心髒病水腫。
正月裏吃冬瓜，與菠菜或者銀耳燉成湯羹最為適宜。比如冬瓜菠菜羹，用冬瓜300克、菠菜200克、羊肉30克，薑、蔥各適量，將冬瓜去皮、瓤洗淨，菠菜洗淨切段，羊肉切薄片，將炒鍋放火上，加油燒熱，放蔥花、羊肉片煸炒，加入蔥段、薑片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下，加鮮湯，煮沸約10分鍾，加入鹽、醬油、味精，最後倒入澱粉汁調勻即成。此湯利於去燥降火，具有補虛消腫、減肥健體的功效。
值得提醒的是，冬瓜性涼，不宜生食。同時，脾胃虛寒、腎虛者也不宜多服。
上一篇：國家食藥監總局發布關於公布嬰幼兒配方乳粉生產許可檢驗機構的公告（2014年第6號）
下一篇：質檢總局公布六款進口"拉菲"葡萄酒質量不合格
