3月8日,在經濟日報社主辦、中國經濟網和中國食品科學技術學會聯合承辦的"兩會議食廳--2014全國兩會代表委員食品安全懇談會"上,全國人大代表、北京大興區龐各莊西瓜產銷合作社社長馮樂平表示,如何把控食品安全,讓老百姓吃上最幹淨、最放心的食品?馮樂平認為,應該做到四點。
第一,企業家的責任心。企業家首先要做人,把人做好了,事才能做好。做企業、做市場,企業家的良心先做到位。
第二,安全的食品不是檢出來的,應該是種出來的。她舉例說,大興龐各莊位於衝積平原,具有種植好西瓜得天獨厚的自然條件,但是近兩年隨著工業汙染、煤炭汙染、尾氣汙染以及農業汙染的加劇,對種植業產生了一定影響。為此市政府投入了大量資金,做什麽?整治土壤重金屬含量,改變土壤品質。所以說安全產品一定要從源頭抓起。另外,我們在全國有三萬畝基地,都是我們自己可控的地塊和農民能夠管理的地塊,公司負責采購包括所有的農藥、種子、化肥,現在基本不使化肥了。
第三,標準一定得製定,企業必須遵守國家標準。
第四,流通過程的監管應該分級,然後分層。
馮樂平介紹說,龐各莊西瓜從采收開始就進行分檢,也就是把農業的產品完全按照工業化的產品流程,大小分開。這方麵,國外其實已經做到了,國內的農產品標準化還相去甚遠。"我覺得做農業、做農產品,尤其是原始的產品,還得用工業化的手段來管理,把原始產品分級、分類。這兩年我們在研發一種無破損的透視檢測儀器,可以檢測產品維C含量是多少,成熟度是多少,有沒有重金屬殘留。細分農業產品,規範標準應該是保證食品安全的一個措施。
就農產品追溯體係,馮樂平認為,現在產品追溯形式化比較多,真正做到二維碼推進,實現真正的追溯還有一定的距離,這應該是發展中的問題。
馮樂平對正能量的話題也很關注,她說:"現在社會上對食品安全問題炒的很多,政府部門要及時回饋社會上的一些謠言,發揮正麵渠道的正能量。
會上,食藥監總局食品監管一司副司長陳傳意還特意請教馮樂平:"每年夏季,北京街頭賣的西瓜到底是不是正宗的大興西瓜?"
馮樂平透露,正宗的大興西瓜賣不到市區,"我們是預前銷售,剛開始種就開始訂購,都是定點渠道供應的,超市也很少供應。所以您還真得上我們的基地買。"
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