最近，網上流傳一種說法稱：“食品與藥品中的幹燥劑主要是用來吸收空氣中的水分，保持密封環境幹燥的。一旦拆封，就應把幹燥劑丟掉，否則，它將成為食品和藥品裏的一個汙染源，反而使藥品和食品受潮變質，滋生細菌。”真是這樣嗎？
多數食品包裝內含幹燥劑
3月12日，記者在京城多家超市發現，在幹棗、海苔、雪餅、烤魚片等幹果和甜品包裝袋中，多數都放有食品幹燥劑，這些幹燥劑多為粉狀或透明顆粒狀。
在朝陽區北苑附近的京客隆超市內，記者在幹果區看到，成袋的棗透明包裝內放有幹燥劑，幹燥劑的包裝上隻注明了“不可食用”及“高效脫氧劑”的字樣，除此之外則是英文。
在一款雪餅包裝袋中，記者看到裏麵放置著一袋體積略大的幹燥劑，上麵注明為“石灰幹燥劑”,並且印有“不可食用、不可浸水、不可開袋”等字樣，此外還有安全提醒“倘若誤食入口，誤入眼睛，請先以清水衝洗後，求診於醫師”,同時還有三種外文標識。
隨後，記者在淘寶上搜索“幹燥劑”的關鍵詞，搜索到1.37萬個寶貝在售，品類包含衣櫃幹燥劑、食品幹燥劑等，價格從幾元到幾十元不等。一位淘寶賣家介紹，所售賣的幹燥劑主要成分是生石灰，這種幹燥劑去濕效果很好，基本上沒有腐蝕性。
包裝不破損難產生汙染
據了解，現在市麵上的幹燥劑種類很多，成分除了常見的生石灰，還有矽膠以及五氧化二磷等含磷的物質。
這些物質是否容易汙染食品或藥品呢？朝陽區食品協會副會長鮑新春介紹，用於食品中的幹燥劑一般以生石灰幹燥劑為主，而用於藥品、保健品和一些高檔食品中的幹燥劑一般以矽膠類為主。食品幹燥劑的化學性質非常穩定，其包裝袋是密封，隻要包裝沒有發生破損，就很難產生二次汙染。
鮑新春還告訴記者，目前唯一能用於藥品的幹燥劑隻有一種，即矽膠幹燥劑，因為矽膠吸水性強，化學性質穩定，與生活中常見的東西發生化學反應的機會少，安全性其實非常高。“矽膠類的幹燥劑如果破損，裏麵的透明小顆粒直接接觸空氣，在受潮後會自己產生黴變，才會對藥品和食物產生二次汙染。而生石灰幹燥劑如果發生破損，整袋被汙染的食物就得直接扔掉。”
幹燥劑應及時丟掉
鮑新春介紹，幹燥劑包裝完好難產生汙染，但幹燥劑遇到水的膨脹問題需要警惕。“生石灰遇到水後，溶解很快，會放出大量的熱量，造成氣體膨脹和水體膨脹，也會產生一定的壓力，當壓力達到一定的程度，可能引發‘爆炸’反應。五氧化二磷遇水後同樣也會放出大量的熱量。矽膠的危害性相對要少一些，但也存在一定危險性，尤其是遇水後顆粒會發生輕微炸裂。”
很多幹燥劑中包裝上都寫有“不可食用、不可浸水、不可開袋”的提醒字樣，但很多消費者往往容易忽略。鮑新春提醒，不管是哪種成分的幹燥劑，歸根到底都是化學物質。尤其是生石灰幹燥劑，最好將它直接扔掉，不要讓小孩拿著玩。
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