6月27日,由中國食品工業集團總公司與齊齊哈爾市人民政府聯合舉辦的中國(齊齊哈爾)天然蘇打水產業發展論壇在北京中國國際展覽中心舉行。
論壇聚焦天然蘇打水產業發展,來自中國食品發酵工業研究院、中國疾病預防控製中心、衛生部衛生標準委員會、國家飲用水產品質量監督檢驗中心等科研機構的專家學者,就天然蘇打水的營養價值、如何合理開發利用等開展科學研討。
據悉,中國是繼法國、俄羅斯、德國、日本之後第五個發現天然蘇打水的國家,而齊齊哈爾市是我國唯一擁有天然蘇打水的城市。
會上,國家食品藥品監督管理局原副局長惠魯生強調:"天然蘇打水開發要立足於資源優勢,堅持品質引領,遵循科學定位,要創新推廣理念,明確產業的選擇和產品的定位。"
中國食品發酵工業研究院原院長、博士生導師孫熲教授針對天然蘇打水產業發展提出兩點建議:第一要創品牌,要進行資產重組,要做強做大;第二物以稀為貴,蘇打水在全世界僅有三個水係,要考慮如何合理規範開發蘇打水,使之成為飲料品類中的拳頭產品。
國家飲用水產品質量監督檢驗中心主任助理郭正順介紹,國家飲用水產品質量監督檢驗中心從2007年開始跟蹤監測齊齊哈爾市天然蘇打水。今年4月,中心對齊齊哈爾市境內的拜泉縣、克東縣、克山縣以及8家企業生產的天然蘇打水和水源水進行了物理、化學和微生物指標分析,分析結果顯示,齊齊哈爾市天然蘇打水符合國家飲用水衛生標準及相關標準,且資源豐富,水質優良,生態環境優越,是國內少見的天然蘇打水密集區,在全國乃至全世界占有重要地位。
對於如何合理開發利用天然蘇打水,郭正順建議堅持可持續發展原則,轉變傳統的飲用水資源保護、管理和開發利用方式,要在保護中開發,在開發中保護,科學規劃,因地製宜,增強對經濟社會可持續發展的支撐能力。
中國食品工業(集團)公司副總經理周偉都認為,齊齊哈爾市的優質水源隻有經過合理有序規劃,規範性的開發,走高端路線,才能真正體現其價值。
會上,齊齊哈爾市副市長郝明哲也對齊齊哈爾蘇打水產業發展提出四點建議:一是堅持高端發展,二是製定標準,三是強力推進招商引資,四是加強資源保護。
最後,中國食品工業集團公司與齊齊哈爾市人民政府簽訂戰略合作協議,並就合理開發保護天然蘇打水達成共識。
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