據美國食品安全新聞網消息，日前美國加州一家公司宣布對一係列的罐頭食品實施召回，因為這些食品在生產過程中出現問題，導致它們極易被肉毒杆菌汙染。目前已經出現兩起肉毒杆菌中毒病例。
這些受召回的食品包括鬆子羅勒醬、醃製什錦、番茄沙司、橄欖油番茄、燒烤醬、意大利醬。產品在加州生克萊門特市VR綠色農場有售，也通過網購的形式銷售。
據報道，如果通過問題罐頭食品攝入了肉毒毒素，那麽會染病甚至死亡。加州公共衛生部門正會同美國FDA以及俄亥俄州衛生部門對兩起相關的病例進行調查。
肉毒杆菌毒素無色無味。肉毒杆菌中毒是一種罕見但是較為嚴重，可致人麻痹的疾病。患者初期中毒的症狀包括視力模糊、眼瞼下垂、口幹或者咽喉痛，之後發展成下肢癱瘓。
加州公共衛生部（CDPH）建議，已經攝入問題產品的消費者應該立即向醫護人員谘詢有關情況。若消費者發現問題產品仍在售，可向CDPH匯報。
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