繼塑化劑、銅葉綠素假油事件後，餿水油再次將“美食王國”台灣推進了食品安全風暴。
台灣“衛生福利部”（以下簡稱“衛福部”）食品藥物管理署9月14日宣布食用油脂業製造者及輸入業者，須在10月31日前完成登錄製度，並強製納入食品追溯追蹤管理係統。預計100家食用油脂製造工廠和500家輸入業者將被納入強製實施。公告將於近期發布。
台灣“衛福部”2013年11月發布《食品及其相關產品追蹤追溯係統管理辦法》，要求公告類別內的食品和從業者以書麵或者電子化方式完整保存相關記錄，以確保發生食品衛生安全事件時，衛生主管機關和從業者可有效掌握問題產品的流向及原料來源，以杜絕問題產品繼續供應。
“食用油脂業”的追溯追蹤將於今年10月31日前開始實施。而此前公布的“肉類加工食品業”“乳品加工食品業”“水產品食品業”“餐盒食品業”“食品添加物業”“基因改造食品原料業”“應標示基因改造食品”及“標示非基因改造食品”，將從2015年2月5日起實施。
另據台灣“中央社”報道，“衛福部”部長邱文達14日出席劣質豬油事件說明記者會，宣示落實食安法管理五大措施，包括登錄製度、追溯追蹤、一級品管、二級品管及三級品管，同時研擬修法方向，解決一事不二罰問題，提高罰款金額及刑期上限。
據台灣三立新聞網報道，9月13日，台灣“行政院”院長江宜樺證實，邱文達已口頭請辭。但江宜樺同時表示“現在不是時候”，辭職問題暫時擱置。
原料油來自台灣地下油廠和香港
此次餿水油事件始於9月4日。根據主管此案的台灣屏東地方法院檢查署（以下簡稱地檢署）公布的材料，涉案嫌疑人郭烈成經營地下油廠，用回收餿水油和皮脂油等混製食用油，強冠公司則以低於市價的價格購進並製成“全統香豬油”和“進威豬飼料”上市販售。5日，嫌疑人郭烈成被法院裁定羈押，強冠公司被勒令停業。
而這批“全統香豬油”並不是強冠唯一存在問題的油品。9月11日，“衛福部”與高雄市衛生局聯合發布公告，稱強冠公司涉嫌從香港購置飼料油製售食用油品，包括特製豬油、精豬油等24項疑似問題油品被封存。
12日，屏東地檢署傳喚強冠公司董事長葉文祥，訊後以涉嫌詐欺犯罪嫌疑重大，向法院聲押，屏東地方法院13日晨裁定葉文祥收押禁見。此前，葉文祥曾在記者會上下跪道歉，喝下自己油品以證清白。葉同時聲稱自己被香港金寶運公司欺騙。
據新華網香港消息，9月10日 香港特區政府食物環境衛生署食物安全中心（以下簡稱食安中心）發言人表示， “金寶運”是從本地另一油脂生產商“有升公司”購入豬油產品再供應“強冠”。有證據顯示，“有升公司”售予“金寶運”的單據列明，出售的油品為飼料用豬油。但“金寶運”售予“強冠”的豬油產品，單據上則列為可用作人造牛油、起酥油和工業用煮食油等供人食用的用途。
不同程度波及港澳內地食品
9月5日起，“衛福部”開始公布餿水油的排查處理結果，陸續公布強冠公司下遊企業及問題產品。根據“衛福部”9月15日更新的清單，強冠下遊公司所產問題產品共187項，涉及味全、旺旺、陸仕等公司。
強冠生產的問題油同樣流入了香港市場。根據香港食安中心14日公布的數據，包括都會食品有限公司在內的6家企業曾進口強冠生產的豬油。該中心同時公布了多項從台灣進口的問題油產品以及使用問題油生產的香港本地產品——美心西餅生產的菠蘿包。
根據澳門民政總署15日發布的公告，澳門亦有3家企業從強冠公司進口油品，目前已有多項產品被預防性下架和封存。
內地方麵，國台辦發言人馬曉光10日在新聞發布會上表示，經過初步核查，大陸沒有“全統香豬油”進口，國家質監總局已經要求各地檢驗檢疫機構暫停受理使用該油品的台灣產品報檢。
據台灣“中央社”消息，“衛福部”9日調查的結果，涉及問題產品的企業盛香珍有9項使用強冠公司劣質豬油的產品輸往大陸，“衛福部”已透過兩岸食品安全協議建立的窗口通報陸方。
公開報道顯示，溫州和廈門檢驗檢疫局日前分別查獲涉嫌使用問題油生產的味全牌和盛香珍牌相關食品
上一篇：湖南益陽市食藥監局舉行保健食品科普知識專題講座
下一篇：研究發現吃鹽多或少無關高血壓
