據美國“健康日”網站近日報道，加拿大最新研究提示，吃了用抗生素防細菌侵害的蔬果，可能增大人體過敏的風險。
加拿大朱聖賈斯汀兒童醫院研究過敏學博士安妮·德羅切斯帶領團隊進行的研究中，一名10歲女孩吃藍莓派後發生嚴重過敏。她患哮喘等過敏性疾病，但藍莓派不含讓她過敏的物質。最後研究人員確定問題所在：藍莓種植中曾用鏈黴素對抗細菌侵害。
美國變態反應、哮喘與免疫學會候任主席詹姆斯·薩布萊特說：“這是種罕見的過敏反應，但醫生仍需注意。”種植業和畜牧業使用抗生素對人體的影響，還需要進一步研究。
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