據德國媒體消息，瑞典的一項科學研究顯示，一天3瓶牛奶就會增加死亡概率。該項由60000人參加的研究結果讓人震驚。疑問是：其他健康食品中是否同樣也隱藏著風險？答案是肯定的。
德國營養學專家Sven-David Müller向圖片報解釋。哪種香料，飲料，及營養品在一定條件下也會造成健康風險。
礦泉水
每日飲用超過5-10升（取決於體重）存在健康風險。會影響身體的水分與鹽類代謝平衡。人體的感覺眩暈，如同醉酒。同樣會造成惡心與嘔吐。含碳酸的礦泉水尤其。
鹽
幾乎很少有人知道，一次性食用150g食鹽或溶解於水中飲用可以致死。原因是身體的電解質平衡被破壞，造成心髒問題。好在一般說來不會有如此大量的鹽停留在體內，我們會馬上嘔吐出。
黃油
一般每日的食用量為10-20g。超過100g每日會導致身體裏充滿各種危險的脂肪酸，反式脂肪酸。會提高血液LDL水平及心血管病概率，造成心肌梗塞與中風。
鯷魚
鯷魚，比如在匹薩餅上的鯷魚含有大量嘌呤，會導致痛風。對於尿酸含量偏高的人群尤其有風險。
肉豆蔻
此種香料中含有肉豆蔻醚，是一種芳香油，會致幻覺。兒童及青少年攝入過多會致死。成年人攝入過多會導致1-2天的眩暈。由於大量服用會造成嘔吐，因此又不能當作藥物使用。
青刀豆
青刀豆生食有生命危險。其含有菜豆凝血素能與血紅蛋白結合。一般通過加熱可以破壞。但是一旦進入身體，能造成惡心，出血性腹瀉，甚至呼吸障礙性休克。
蜂蜜
一般來說蜂蜜並不危險。但是對嬰兒例外。甚至可能造成嬰兒死亡。原因是蜂蜜易受肉毒杆菌汙染。這個細菌的孢子可以在嬰兒腸道內萌發，生長及進入血液。可以造成肌肉癱瘓。嚴重導致呼吸癱瘓及死亡。
黑巧克力
半塊黑巧克力可以由於其高可可含量造成便秘，會持續2天。
麥糠
一般來說粗纖維有助健康。但是一天食用超過5勺會導致身體的鐵，鋅及鈣代謝受阻。原因是麥糠會結合礦物質從而導致礦物質被排泄，而非進入血液循環。結果就造成缺鐵，造成貧血，免疫力下降，疲勞與注意力問題。
胡柚汁
通常情況下胡柚汁有利健康。但是如果用胡柚汁服藥會使情況更糟。要麽他會顯著降低藥性，要麽顯著增加藥性。因此服藥還是用水。
葡萄糖
學生都會有這樣的經曆：在期末考試的時候準備一包葡萄糖。因為葡萄糖會增加注意力。而事實並非如此。葡萄糖的攝入會導致產生大量的胰島素，從而降低血糖濃度。從而導致注意力反而下降。正確的使用方法是每隔一段時間少量食用一些。最好是吃蘋果。
葡萄
葡萄是水果，水果一般都是健康的。但是不要每日食用超過一手捧的葡萄。因為葡萄中熱量是所有水果中最高的。果糖會導致快速肥胖。
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