消費者在選擇琳琅滿目的進口食品時，真正麵對的其實隻有食品標簽。如何讓小小的食品標簽真實反映出食品質量內容，方寸之間還真有“玄機”——
食品標簽是食品內在信息最直觀的體現，為了保護消費者健康、規範進出口食品貿易以及加強食品安全的風險控製，世界各國在食品標簽管理中都製定了嚴格的法規標準。然而，在對進口食品的監管中查出的標簽問題長期居高不下，一段時間竟占到了八成。
能否有什麽辦法，讓進口商能盡快掌握食品標簽的法規、標準要求及製作“竅門”？日前，廈門檢驗檢疫局想企業之所想，急企業之所急，率先全國製作出台了一套通俗易懂的進口食品標簽模板。
這套模板曆時半年，由該局食品處牽頭，匯集全局近十名標簽專家精心研究打造而成，內容涉及酒類、嬰幼兒配方食品、茶葉、糕點等19類常見的食品。
模板圖文並茂、簡明扼要地標明各類食品標簽需涵蓋的內容和製作要求，詳細解讀各類食品標簽裏的“玄機”。以嬰兒配方乳粉標簽模板為例，強製性標示不但要包括食品名稱、配料表、淨含量、原產國/地區、生產日期、保質期、貯存條件、營養成分表，還必須標示產品類別屬性、使用、配製指導說明及圖解、警示語等。
今後，進口企業和廣大消費者隻需根據這套模板，便可快速入門，了解產品是否符合我國對進口食品的監管要求，並製作出一張規範有效的食品標簽。
截至目前，這套標簽模板已於廈門口岸試點應用了兩個月。兩個月以來，食品標簽一次通過率從20%大幅提高到60%，貨物的口岸滯留成本大幅下降，通關速度有效提升。企業好評如潮。申維健怡貿易（深圳）有限公司給廈門局寫來感謝信，信中稱：“嬰幼兒配方奶粉的標簽嚴格而複雜……廈門局程序簡化，效率提高，急企業所急，全心全意為企業服務，為我司產品的生產和銷售節省了時間，避免了損失。”對該局高效嚴謹的工作，熱情周到的服務，認真負責的態度深表感謝。
廈門局副局長方元煒表示，標簽模板的出台，是廈門局探索進口食品安全高效把關的一個有益嚐試，它一方麵為進口食品企業製作標簽提供幫助，提高了標簽質量；另一方麵也統一規範了各口岸的標簽檢驗，使標簽檢驗更加科學合規，執法效率大幅提高。
該套標簽模板得到了國家質檢總局的高度肯定。目前，該局已將這套模板匯集成冊，並運用到為相關企業開展免費培訓教程中。
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五花八門的標簽問題
純外文奶粉標簽不可盲目追捧
最近，初為人母的市民劉小姐，在為寶寶選購進口奶粉時犯了愁。網上有些標榜國外原裝進口的洋奶粉，標簽上一個中文字都沒有，是不是更安全呢？
檢驗檢疫部門提醒消費者，不可盲目追捧純外文奶粉。專家表示，在選購進口嬰幼兒配方乳粉時，首先應認真關注標簽，所有通過合法渠道進口的預包裝配方乳粉外包裝上都一定有中文標簽，並且自2014年4月1日起，中文標簽須在入境前直接印製在最小銷售包裝上，不得境內加貼。
學會讀懂簡單的營養標簽
大一學生小郭是位資深食客，經常到超市購買諸如進口餅幹、蛋糕、麵包、薄脆餅、冰淇淋等食品，該如何選擇這些進口預包裝食品呢？
根據我國食品安全標準的有關規定，預包裝食品營養標簽必須標示能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉的含量值及其占營養素參考值的百分比（NRV%）。如果產品中有添加了氫化和（或）部分氫化油脂時，還必須標示反式脂肪（酸）的含量；如果使用了營養強化劑的，也應標示該營養成分的含量及NRV%值。
葡萄酒標有強製性規定
陳先生是一家銷售公司的部門經理，經常購買進口酒，卻發現現在的進口酒品牌太多，要看懂進口酒標簽實非易事。
檢驗檢疫部門表示，進口酒必須有中文標簽。強製性標注的內容有：品名、原料與輔料、淨含量、酒精度、原產國/地區、經銷商的名稱、地址和聯係方式、生產日期、貯存條件，注意葡萄酒須標注類型（含糖量）和警示語。
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